Monica Uehara

Pessoas queridas, esta sobremesa é uma delícia e bem refrescante. Mas, recomendo fazê-la somente quem realmente aprecia o sabor marcante do cupuaçu. Eu simplesmente adooooro.
A inspiração para esta receita surgiu de uma visita ao Blog da querida Maura do blog "Trainee de Cozinheira".
A receita original você pode ver clicando aqui.
Gostei bastante deste creme, e quando servi ele foi bastante elogiado, mas na próxima vez em que for preparar, pretendo fazê-lo sem a farofinha de biscoito. Talvez coloque os biscoitos inteiros como fez a Maura.
A foto não ficou "lá essas coisas", pois preparei a receita para o Natal, e tirei a foto às pressas (quase não deu tempo. rsss) Pode experimentar que vale a pena!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
2 pacotinhos de poupa de cupuaçu congelada (a receita da Maura diz para colocar a mesma medida do leite condensado de cupuaçu, mas como a poupa que utilizei era congelada, coloquei  2 pacotinhos.
meio pacote de bolachas tipo maizena
cerejas para decorar

Preparo:
Bata o leite condensado, o creme de leite e a poupa de cupuaçu no liquidificador até misturar bem.
Á parte, faça uma farofa com o biscoito, passando-os no processador ou liquidificador.
Coloque a mistura de leite condensado, creme de leite e cupuaçu em uma travessa e por cima a farofa. Enfeite com as cerejas. Leva à geladeira por umas duas horas. Sirva.