Esta receitinha é mais um coringa. Super fácil. Pode ser servida no lanche ou como sobremesa. Fica uma maravilha se você servi-la com uma bola de sorvete.
Veja também a receita de crumble light de frutas aqui.
Há muito tempo eu havia postado uma receita de torta de bananas, também visando o aproveitamento de bananas maduras (veja aqui), semelhante a este crumble, e é uma das receitas mais acessadas aqui no blog. Mas, esta aqui é ainda mais fácil! São só 5 ingredientes e que geralmente sempre temos na despensa.

Esta receita também é legal para ser produzida com as crianças. (veja aqui mais receitinhas fáceis para preparar com as crianças).

Cozinhando com as crianças
Bolo gelado de abacaxi e coco - cozinhando com as crianças
Como fazer Mousse de Maracujá - cozinhando com as crianças.
Decorando cupcakes com as crianças.
Salada de ovos - cozinhando com as crianças.

Ingredientes:
6 bananas nanicas maduras (não experimentei com outros tipos de bananas)
7 colheres rasas de açúcar
5 colheres rasas de manteiga ou margarina
7 colheres rasas de farinha de trigo
canela em pó a gosto.

Fiz assim:
Descasquei e cortei as bananas no sentido do comprimento e coloquei em um pirex que podia ser levado ao forno.

Penerei o açúcar e a farinha e misturei com  a manteiga, fazendo uma "farofinha".

Coloquei a farofa por cima das bananas

e polvilhei um pouco de açúcar e canela por cima.

Levei ao forno em 180 graus por aproximadamente meia hora. Se você gosta mais douradinho, deixe um pouco mais no forno.

Dica: Sirva o crumble quentinho com sorvete.

Mais uma experiência com a Airfryer (veja também frango à passarinho na Airfryer, batata frita caseira na Airfryer),  bolinhos de chocolate na airfryer.
Minhas meninas gostam de sanduichinhos de pão de forma com estes formatos divertidos, então, eu sempre ficava com muitas rebarbas.

Eu sempre preparava os croutons no forno (veja aqui). Experimentei preparar na airfryer e gostei bastante do resultado. Foi bem rápido! Aliás, rápido demais. É necessário um pouco de atenção, pois em poucos segundos eles podem queimar.
Eu gosto de ter sempre croutons em casa. Deixo em um pote hermético e sirvo com sopas e saladas.
Olha só que fácil e rápido:

Ingredientes:
Cubinhos de pão de forma (usei aproximadamente 2 xícaras)
1 dente de alho amassado
orégano
azeite (usei aproximadamente uma colher de sobremesa)

Fiz assim:
Cortei as rebarbas de pão em tamanho menor. Como o pão estava molinho ainda, não deu para cortar cubinhos certinhos. É mais fácil com um pão mais "velhinho".

Coloquei todos os ingredientes dentro de um saquinho plástico e misturei bem.

Despejei o conteúdo do plástico na cestinha da airfryer e deixei na temperatura 180 graus por 5 minutos.

Na metade do tempo, abri a panela e dei uma "sacudida" para misturar os croutons.
Esperei esfriar e guardei em um pote bem fechado.

Dica: O tempo de cocção é variável, dependendo da quantidade de pão e da umidade do mesmo. Então, minha sugestão é que você verifique de tempos em tempos se seus croutons já estão  de acordo com seu gosto e retire-os prontamente, pois em poucos segundos eles poderão queimar.

Amigos, este docinho tem duas grandes vantagens: é uma delícia com poucos pontos e também é uma ótima sugestão para utilizar aquelas bananas que se continuassem mais um dia na fruteira sem que fossem consumidas, iriam para o lixo. A receita não tem quantidades, pois requer poucos ingredientes, praticamente só as bananas, o adoçante e as especiarias, tudo a gosto.
(1 ponto cada 2 colheres de sopa cheias de doce.)
Ingredientes:
bananas nanicas bem maduras 1 ponto cada banana (já fiz o doce com outros tipos de bananas e não gostei, portanto, minha sugestão é que somente sejam utilizadas bananas nanicas e bem maduras.)
adoçante culinário a gosto zero pontos (tipo Tal &Qual. Não utilizar adoçantes comuns, pois o doce pode ficar amargo). Eu não acho necessário acrescentar adoçantes, pois as bananas maduras já são bem doces.
especiarias a gosto zero pontos (utilizei canela e gengibre em pó).

Preparo:
Descasque e pique as bananas. Junte os demais ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe até que o doce esteja levemente dourado e as bananas tenham desmanchado. Espere esfriar e guarde em vidro ou pote fechado na geladeira.

Pessoal, sabe quando a gente não sabe o que fazer com tanto risoto (aquele feito com arroz arbóreo) que sobrou, mas tem uma peninha de jogar fora porque estava tãããão bom? Isto sempre acontecia comigo, porque sou meio exagerada nas quantidades quando cozinho e tudo sempre acaba sobrando mesmo. Na maioria das vezes congelo o excesso, mas risoto não dá! E não é "muquiranice", não. É que sempre fico pensando na poluição que o desperdício gera para o planeta, em quantas pessoas passam fome, estas coisas todas que a maioria das pessoas (penso eu) deve pensar também (ou não.rsss)
Não é legal desperdiçar comida né? Então, lembrei desses bolinhos que eu havia provado uma vez na Venezuela. Bem, acredito que não eram feitos com sobras de risoto, mas a consistência era semelhante, pois pareciam os nossos tradicionais bolinhos de arroz, mas o arroz era beeeem mais macio e cremosinho também.
Lembro que resolvi provar estes bolinhos,  pensando que eram coxinhas ou risolis (que não existem na Venezuela, só se fizermos em casa mesmo!), mas não era nem parecido, rssss. Entretanto, eram bons também. Não me lembro o nome, mas, eram vendidos em uma rede de lanchonetes no aeroporto de Caracas, cuja especialidade era só este tipo de salgado, recheado com diversos sabores.
Vale a pena experimentar esta receita, o bolinho ficou bem cremoso. Resolvi assar por conta do excessivo número de calorias na hipótese de fritá-los e ficaram muito bons. Não experimentei fritos e portanto, não sei se podem desmanchar na hora de fritar. Então, vamos à receita:

Ingredientes:
1 porção de sobras de risoto (eu utilizei risoto de abóbora e alho poró)
mussarela cortada em cubinhos
preparo para empanar (como este aqui) ou farinha de trigo, ovos e farinha de rosca em quantidade suficiente para empanar os bolinhos
azeite para untar a assadeira e pincelar os bolinhos

Preparo:
O risoto deve estar bem seco como na foto acima (a primeira do mosaico). Geralmente, se guardado na geladeira de um dia para o outro o risoto acaba ficando assim mesmo. Se o risoto estiver ainda cremoso, você pode aquecê-lo em uma panela e cozinhar até que todo o líquido tenha evaporado. Aconselho a não preparar esta receita na hipótese de o risoto estar úmido porque os bolinhos vão desmanchar.
Pegue porções do risoto, recheie com a mussarela e modele os bolinhos. Passe na mistura para empanar (é só passar na mistura, não precisa passar nos ovos) ou  passe na seguinte ordem: Primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim na farinha de rosca.
Unte uma assadeira com azeite e pincele os bolinhos com azeite também. Sugiro pincelar todo o bolinho com azeite, pois eu passei azeite só na parte de cima  em alguns e estes não ficaram tão bons quanto os demais.
Asse em forno pré aquecido a 200 graus por uns 7 minutos ou até que a parte de baixo dos bolinhos esteja dourada. Vire os bolinhos e asse até que dourem. Sirva.