Monica Uehara

Esta torta é um "hit" aqui em casa. Sabe quando há bananas maduras demais na fruteira e a gente não sabe o que fazer com elas? Esta receita é perfeita para isso. Super fácil e fica uma delícia. Experimente que você vai adorar. Veja também a receita de Crumble de bananas, mais fácil, ainda.

Ingredientes para uma forma pequena: (Se for utilizar uma forma grande dobre os ingredientes da receita)
10 bananas nanicas maduras pequenas cortadas ao meio no sentido do comprimento.É imprescindível que as bananas sejam nanicas. Já experimentei com outros tipos de banana e não ficou bom.
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
7 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento
100 gramas de manteiga ou margarina
canela em pó
3 ovos

Preparo:
Misture com a ponta dos dedos, a farinha, açúcar, fermento, manteiga  e a canela, fazendo uma farofa. Reserve

À parte, bata os ovos e junte uma pitada de canela. 

Unte uma assadeira ou refratário e coloque uma camada de  bananas, 

acrescente a farofa 

e  por último os ovos. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a torta esteja dourada.