Mais uma experiência com a Airfryer (veja também frango à passarinho na Airfryer, batata frita caseira na Airfryer),  bolinhos de chocolate na airfryer.
Minhas meninas gostam de sanduichinhos de pão de forma com estes formatos divertidos, então, eu sempre ficava com muitas rebarbas.

Eu sempre preparava os croutons no forno (veja aqui). Experimentei preparar na airfryer e gostei bastante do resultado. Foi bem rápido! Aliás, rápido demais. É necessário um pouco de atenção, pois em poucos segundos eles podem queimar.
Eu gosto de ter sempre croutons em casa. Deixo em um pote hermético e sirvo com sopas e saladas.
Olha só que fácil e rápido:

Ingredientes:
Cubinhos de pão de forma (usei aproximadamente 2 xícaras)
1 dente de alho amassado
orégano
azeite (usei aproximadamente uma colher de sobremesa)

Fiz assim:
Cortei as rebarbas de pão em tamanho menor. Como o pão estava molinho ainda, não deu para cortar cubinhos certinhos. É mais fácil com um pão mais "velhinho".

Coloquei todos os ingredientes dentro de um saquinho plástico e misturei bem.

Despejei o conteúdo do plástico na cestinha da airfryer e deixei na temperatura 180 graus por 5 minutos.

Na metade do tempo, abri a panela e dei uma "sacudida" para misturar os croutons.
Esperei esfriar e guardei em um pote bem fechado.

Dica: O tempo de cocção é variável, dependendo da quantidade de pão e da umidade do mesmo. Então, minha sugestão é que você verifique de tempos em tempos se seus croutons já estão  de acordo com seu gosto e retire-os prontamente, pois em poucos segundos eles poderão queimar.

Preparei estes bolinhos com minhas flores (Sophia e Maria) em uma tarde de domingo chuvosa, para entretê-las (é a mesma receita que postei aqui "Cupcakes de chocolate com creme de avelã", só que ao invés do creme de avelã, cobrimos com glacê de leite condensado (clique aqui para ver a receita). 
Foi a primeira vez que utilizei a airfryer (fritadeira sem óleo) para preparar bolinhos. Gostei. A cocção foi rápida e os bolinhos foram assados de maneira uniforme. 

Veja aqui frango a passarinho frito na airfryer
Veja aqui batata frita na airfryer

Ingredientes para 8 bolinhos:
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
meia xícara de água fervendo
1 colher (de chá) de fermento em pó
meia xícara de chocolate em pó (não use achocolatado, pois o resultado não será o mesmo)
meia xícara de açúcar
meia xícara de óleo 

Fiz assim:
Coloquei todos os ingredientes secos em um bowl e aos poucos fui juntando os líquidos. Misturei bem. 

Coloquei em forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio para que mantivessem o formato durante a cocção.

Pré aqueci a airfryer em 200 graus por 5 minutos. Couberam 5 bolinhos na cestinha da airfryer e assei em duas vezes por 14 minutos em temperatura 180 graus.

Fiz o teste do palito para saber se os bolinhos já estavam assados.
Estes bolinhos (veja aqui a receita de cupcakes de chocolate com creme de avelã) podem ser assados também na Cupcake maker (que mostrei neste post).
Podem ser assados no forno convencional também.

Muitos leitores do blog, têm me perguntado a respeito da Airfryer, a panela elétrica que "frita" sem gordura, e por este motivo, vou postar minhas experiências com a panela.
Já preparei várias vezes "batatinha caseira frita" e o resultado é muito bom.
No livrinho que acompanha a Airfryer (a minha é Walitta), vem uma receita para fritar as batatas, que eu experimentei  e não gostei. Na receita, é necessário deixar as batatas de molho na água, antes de colocar na panela. Fiz assim, uma vez, e não gostei do resultado.
Preparei estas, da seguinte maneira:

Ingredientes:
3 batatas pequenas cortadas em palito.
1 colher de chá de azeite.
sal

Fiz assim:
Sequei as batatas com uma folha de papel toalha. Juntei o azeite e misturei bem com as mãos para que o azeite se espalhasse uniformemente pelas batatas.
Coloquei na cesta da airfryer por 10 minutos, na temperatura 180 graus. Retirei, salpiquei o sal e servi.

Escrevi um post há um tempo atrás, sobre a Airfryer (veja aqui o post "Frango a passarinho "frito" na Airfryer), logo que comecei a experimentar a panela. Desde então, minha opinião não mudou. Continuo achando que a Airfryer está mais para "assadeira" do que para "fritadeira". Entretanto, minha opinião, não é negativa. Acredito que ela tem mais pontos positivos do que negativos, e tenho usado bastante. Mas, algumas coisas que tentei "fritar" com a Airfryer, não ficaram boas, talvez, precisasse mudar alguma coisa nas receitas, mas, por enquanto, não deram certo.
Tentei "fritar" os dadinhos de tapioca (receita aqui) e envolvi cada um deles com uma camada de óleo, mas, não ficaram como os fritos. Ficaram parecendo pães de queijo.
Também tentei "fritar" mandioca congelada e não consegui. Ficaram duras.
Senti que nestas duas hipóteses, o efeito foi o mesmo que se eu tivesse usado o forno.
Nunca experimentei preparar "batatas caseiras tipo fritas" no forno, e portanto, não sei dizer se o efeito seria o mesmo das preparadas na Airfryer.

Os pontos positivos continuam sendo:
A sujeira é pouca.
A cocção é rápida.

Estas batatinhas ficaram praticamente iguais às fritas normalmente.

Já experimentei, também as congeladas, ficaram perfeitas. Não foi necessário adicionar gordura porque elas já são envolvidas por uma camada de gordura.
O fato, é que eu já havia experimentado assar no forno, essas batatinhas que são vendidas congeladas, e o resultado foi praticamente igual às preparadas na airfryer. Só que na Airfryer, o tempo de cocção foi bem menor.

Batatas fritas congeladas "fritas" na airfryer

Gente! Como já falei lá na Fanpage do Facebook (clique aqui para acessar), ganhei uma Airfryer do maridão. Já há algum tempo eu estava interessada em conhecer mais sobre a máquina, cujo fabricante promete "fritar" os alimentos sem óleo.
Bem, sei que muitos amigos e leitores vão me perguntar se eu indico a compra de uma e se é realmente verdade que ela "frita" sem a adição de gordura. Mas, a verdade é que eu ainda estou experimentando a minha e não cheguei a nenhuma conclusão contundente. Aos poucos vou postando as experiências aqui, e cada um poderá tirar suas conclusões.
Fiz poucas experiências ainda: Batata frita "in natura" e congelada, almôndegas e quibe congelado, frango a passarinho, pão de queijo.
Gostei bastante dos resultados. A máquina é prática, rápida na cocção até de alimentos congelados, é fácil de higienizar, desliga sozinha após o tempo programado (este detalhe para mim é dos mais importantes, haha! Quem tem criança pequena ou desenvolve mil atividades em casa, vai entender!).
Mas, a impressão que tenho até o momento, é de que a máquina está mais para uma "assadeira" do que para uma "fritadeira". Explico! Todos estes alimentos que citei acima, eu já havia experimentado no forno e ficaram tão bons quanto feitos com o auxílio da máquina. A vantagem da máquina, na minha opinião, é que a cocção é mais rápida, ela desliga automaticamente e a sujeira é menor.
Uma amiga minha que experimentou "fritar" pastel e coxinhas, disse que não gostou do resultado, apesar de amar a máquina dela!
Entretanto,  tem um blog super bacana, cujo assunto é somente Airfryer ( o link é este aqui) e lá tem várias dicas e receitas, inclusive de como preparar pastel e coxinhas, na Airfryer, e o autor garante que ficam bons. Lá, inclusive, tem um post comparando os diversos modelos e marcas.
Não sei... Posso mudar de opinião com as experiências que ainda pretendo realizar...Mas, por enquanto, como já disse antes...acho que está mais para assadeira que fritadeira.
Apesar disso, minha avaliação, por enquanto, também, é positiva, apesar do investimento alto (a minha é a da marca Walita), que por sinal, maridão comprou naquele Outlet Premium que fica na região de Vinhedo e pagou um precinho beeeem melhor do que o que está sendo oferecido por aí. Vale olhar lá antes de comprar, heim!
E você já experimentou O que achou

Ingredientes:
meio kilo de frango a passarinho.
sal e pimenta a gosto
temperos a gosto (usei cominho, orégano e coloral)

Fiz assim:
Temperei o frango e coloquei o sal. Preenchi todo o fundo da grade da airfryer com o frango e "fritei" em 180 graus por 18 minutos. Abri a máquina e "dei uma sacudida" no frango por 2 vezes, para que dourassem de maneira uniforme.

Notas: Não acrescentei nem uma gota de gordura.
Gostei bastante do resultado. Ficou sequinho e crocante e bem cozido por dentro.