Esta dica é boa para preparar, nhoque (clique aqui para ver a receita), bolinhos que levem batata na massa (como este bolinho de bacalhau "de boteco"), batatas rústicas assadas, batatas recheadas ( batata assada com gorgonzola), batata assada com alho, ou qualquer receita que "peça" a batata mais sequinha, sem umidade.

batata assada com gorgonzola

nhoque perfeito de batatas

bolinho de bacalhau "de boteco"

Veja aqui mais receitas utilizando o micro-ondas.

Batatas rústicas

Faço assim:
Lavo bem a batata e enxugo. Faço vários furinhos na casca com a ajuda de um garfo (este procedimento é muito importante! Pois caso não hajam os furinhos, com o calor excessivo do cozimento, a casca da batata pode se romper bruscamente e "causar uma explosão" da batata dentro do micro-ondas. )
Coloco as batatas diretamente no prato do micro-ondas.
O tempo de cozimento depende muito do tamanho da batata e da potência do micro-ondas. Cozinho sempre em potência alta. Uma batata de tamanho médio, costuma estar cozida em cinco minutos  aproximadamente. Costumo colocar por este período e se não estiver boa, vou colocando de um em um minuto, até estar no ponto.
A batata está cozida quando estiver macia ao toque e a casca enrugada como na foto.

Mais brigadeiro!! Amo este doce, gente! Aliás, acho dificil encontrar quem não goste. Um docinho tão brasileiro, tão simples e tão delicioso. Eu já havia postado aqui o brigadeiro de colher de micro-ondas (clique aqui para ver). Agora, experimentei fazer estes no ponto de enrolar. Adorei! Ficaram super macios e fáceis de modelar.

Veja aqui mais receitas de brigadeiro e docinhos para festa.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado de boa qualidade
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de xarope de glucose
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
chocolate granulado para envolver os docinhos

Fiz assim:
Dissolvi o chocolate em duas colheres de creme de leite e reservei o restante. Em um bowl de vidro grande, coloquei todos os ingredientes (exceto o creme de leite que estava reservado e o chocolate granulado). Misturei muito bem e levei ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto. Retirei do forno, misturei bem e voltei por mais 3 minutos. Retirei, misturei bem e voltei ao forno por mais 3 minutos. Misturei bem. Juntei o creme de leite restante e levei ao refrigerador em um refratário untado.Quando o doce ficou frio, modelei bolinhas e envolvi cada uma no chocolate granulado.

Observações:
Ao retirar o brigadeiro do micro-ondas pela última vez, parece que o doce não deu certo, que talhou. Mas, é só misturar muito bem e acrescentar o creme de leite que o doce fica perfeito!
A função da glucose nesta receita é evitar que o doce cristalize.
Prazo de validade: Aproximadamente 10 dias.

Este docinho também aprendi na mesma aula de docinhos que falei no post do "moranguinho" e do doce de leite de micro-ondas que postei aqui. Aliás, a receita é praticamente a mesma do "moranguinho". Basta trocar o pó de morango, por pó para sorvete de limão e acrescentar um pouquinho de corante verde. Na minha opinião, estes docinhos ficaram verdes demais, eu colocaria menos corante. Gosto deste doce bem clarinho mesmo. Mas, este detalhe é muito pessoal e vai do gosto de cada um. Super fácil e ficam lindinhos. Os docinhos cor-de-rosa que aparecem na foto abaixo são os "moranguinhos" ou brigadeiro de morango e você pode ver a receita clicando aqui.


Veja aqui mais receitas de docinhos para festa.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
70 gramas de chocolate branco em barra picado
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher rasa (sopa) de farinha de trigo ou 1 colher (sopa) glucose.
3 colheres de pó para sorvete de limão.
corante verde a gosto
1/2 caixinha de creme de leite.
açúcar refinado ou de confeiteiro suficiente para envolver os docinhos.



Preparo:

Dissolva o pó para sorvete sabor limão em 2 colheres (sopa) do creme de leite e reserve o restante do creme de leite. Misture muito bem todos os ingredientes (o pó de limão dissolvido no creme de leite, o leite condensado, o chocolate branco picado, a manteiga, e a farinha ou glucose) exceto o creme de leite e o açúcar. Leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta. Retire, mexa e leve ao micro-ondas por mais 4 minutos. Misture o creme de leite e o corante muito bem e leve ao refrigerador. Quando estiver frio, já dá para enrolar os docinhos. Faça bolinhas ou quadradinhos e envolva-os com o açúcar. Sirva.
Os docinhos quadradinhos podem ser "embrulhados" com papel celofone e ficam iguais aos comercializados em cafés.

Esta dica é ótima para preparar um lanchinho nutritivo e com poucas calorias. A receita é super rápida e fácil.  Preparo sempre esta receita, substituindo os damascos por outras frutas como maçã, banana, manga.

Ingredientes:
1 colher de sopa de aveia em flocos finos
2 damascos secos picadinhos - opcional. (pode substitui-los também por ameixa seca ou uvas passas, ou ainda, excluir este ingrediente)
3/4 xícara de água
1 colher (sobremesa) de leite em pó desnatado
canela a gosto.

Fiz assim:
Coloquei a aveia, os damascos e a água em uma caneca e misturei bem. Levei ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta. Dissolvi o leite em pó na mistura e pulverizei um pouco de canela em pó. Servi.

Observação: Não acrescentei açúcar nem adoçante, pois achei que o doce do damasco já estava suficiente, mas, se você preferir um pouco mais doce, coloque um pouquinho de açúcar ou adoçante.

Veja aqui mais receitas light.
Veja aqui mais receitas utilizando o micro-ondas.

Esta receitinha é super prática e rápida! Em quinze minutinhos as batatas ficam prontas. O queijo gorgonzola utilizado no recheio pode ser substituído por qualquer outro que você preferir. Vale a pena experimentar.

Ingredientes:
1 batata (média ou grande)
50 gramas de queijo gorgonzola
1 dente de alho amassado
1 fio de azeite.

Fiz assim:
Lavei muito bem a batata. Fiz alguns furinhos na casca com a ponta de uma faca (é impotante furar a casca para evitar que esta se rompa dentro do micro-ondas, provocando uma "explosão" da batata). Levei ao micro-ondas em potência máxima por 4 minutos (usei uma batata média, se você usar uma batata grande pode ser que o tempo de cozimento seja um pouco maior, experimente deixar 5 minutos). Retirei a batata do micro-ondas e cortei-a ao meio (veja aqui o post sobre como cozinhar batatas no micro-ondas). Raspei a batata, retirando todo o "purê", deixando mais ou menos meio centímetro de batata na casca (muito cuidado para não romper a casca). Esfreguei o dente de alho nas batatas e reguei com um pouquinho de azeite. Reservei.
Amassei muito bem o queijo gorgonzola com a batata que retirei das cascas. Coloquei novamente este purê dentro das cascas. Reguei com um pouquinho de azeite e levei ao forno convencional (utilizei o grill) para gratinar. Se você não tiver o grill, não tem problema. (É só levar ao forno para dourar um pouquinho.). Servi.

Dica: Esta receita pode ser preparada com qualquer queijo, além do gorgonzola. Porém, como este queijo já é bem salgado, não acrescentei mais sal. Se você for utilizar um queijo com pouco sal ou de sabor mais neutro, experimente aromatizar com algum tempero, como ervas frescas, manjericão, orégano, cebola, alho, etc. e corrija o sal, se necessário.

Pessoal, mais uma sugestão de lanchinho light. Eu gosto de deixar frutas descascadas e fatiadas na geladeira para facilitar e evitar a tentação de "atacar" um chocolate ou outro doce mais calórico. Este doce fica uma delícia. Principalmente se o  iogurte estiver geladinho. Substitui bem uma bola de sorvete na minha opinião. E é facílimo de preparar.

Ingredientes:
1 fatia de abacaxi
canela em pó a gosto
1 potinho de iogurte light gelado (Pode ser de qualquer sabor. Eu gosto do iogurte molico sabor ameixa de potinho (tem em média umas 50 calorias), ou o levemente adoçado, que têm a consistência mais firme).

Fiz assim:
Coloquei o abacaxi polvilhado com a canela, em um refratário que podia ser levado ao forno de micro-ondas por um minuto em potência máxima. Servi acompanhado do iogurte. Geralmente, despejo o iogurte em um pratinho fundo e coloco o abacaxi por cima. Fica ótimo! O iogurte geladinho em contraste com o doce de abacaxi quente. E não é tão calórico quanto uma bola de sorvete.

Veja aqui mais receitas light.
Veja aqui mais receitas utilizando o micro-ondas.

Mais uma receitinha fácil, rápida e deliciosa! Ótima para servir como acompanhamento de carnes, peixes e aves. Preparei em quinze minutos.

Ingredientes (4 porções):

4 batatas.
1 sachê de tempero sazón verde (para saladas)
1 fio de azeite
4 dentes de alho amassados
pimenta a gosto.

Preparei assim:
Lavei bem as batatas. Fiz alguns furinhos nas cascas, com a ajuda da ponta de uma faca (esta parte é muito importante, senão a batata poderá "explodir" dentro do micro-ondas). Coloquei as batatas no micro-ondas e cozinhei por 5 minutos em potência alta (o tempo de cozimento das batatas é variável, pois dependerá da potência do micro-ondas, do clima, do tamanho e qualidade das batatas, mas, o ponto certo é quando as cascas das batatas começarem a enrugar, ou espetando um garfo, as batatas estejam macias.). Se após cinco minutos, as batatas ainda não estiverem cozidas, leve-as novamente ao micro de 1 em 1 minuto até que estejam macias. (veja aqui o post sobre como cozinhar batatas no micro-ondas)
Após cozidas, cortei-as ao meio, no sentido do comprimento e coloquei-as em um refratário que pudesse ir ao forno. Salpiquei-as com o sazón e a pimenta. Esfreguei um pouco de alho em cada uma das batatas e reguei com o fio de azeite. Levei ao forno (convencional) quente para dourar. Servi como acompanhamento de um peixe grelhado.

Veja mais receitas utilizando o micro-ondas clicando aqui.

Será que existe alguém neste mundo que não goste de brigadeiro? E o melhor! Vocês sabiam que esta maravilha é um doce brasileiro?
Experimentei prepará-lo no micro-ondas, mas, confesso que minha primeira tentativa não deu muito certo, pois a receita que eu segui não avisava um ponto super importante. O doce, após alguns minutos de cozimento no micro "sobe como leite". Mas, experimentei novamente, e com a ajuda da minha amiga blogueira Miriam Bralli, que comanda as panelas no Blog "Prato Barato", deu super certo, e não penso mais em prepará-lo da forma convencional. A Miriam me disse para não desistir, que era assim mesmo. O brigadeiro "sobe", a gente tira do micro, mexe, espera "baixar" e volta ao micro. Parece uma trabalheira, mas não é, achei bem melhor que preparar no fogão.

Duo de brigadeiro e mousse de maracujá (veja a receita aqui)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado de boa qualidade.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei o "dos frades").
(opcional, eu não coloquei) 3 colheres de creme de leite sem o soro.

Preparo: (fiz assim)
Misturei muito bem os ingredientes em um  refratário alto ( já experimentei dois tipos de refratário, e o resultado foi o mesmo).

Levei ao forno de micro-ondas por 2 minutos (Muito importante! Se o seu brigadeiro começar a subir antes dos 2 minutos, retire-o, misture e espere baixar para retornar ao micro, ok). Retirei, mexi bem e voltei ao micro-ondas. Com 30 segundos, a mistura começou a subir novamente.

O brigadeiro sobe como leite fervendo e é necessário retirá-lo do micro, e esperar "baixar" para continuar o cozimento.

Retirei do micro-ondas, misturei novamente, (esperei baixar e retornei ao micro). Isso se repetiu por mais 3 vezes, ou seja, até completar 4 minutos de cozimento no micro (os quatro minutos foram contados somando todo o tempo do brigadeiro no micro, ou seja, os 2 minutos iniciais, mais as 4 vezes de 30 segundos.)
A impressão que dá, após esses quatro minutos, é que o brigadeiro ficou mole demais. Mas, quando ele esfria, endurece um pouco, e na minha opinião, ficou com uma consistência ótima para brigadeiro no potinho.

O brigadeiro já frio

Caso, você deseje um brigadeiro mais cremoso, pode acrescentar o creme de leite quando o brigadeiro esfriar.

Dicas:
Com o acréscimo do creme de leite a durabilidade é menor e é necessário conservar o brigadeiro na geladeira. Esta nota é importante para quem quer preparar lembrancinhas de festa como brigadeiro na bisnaga (veja aqui) 

ou brigadeiro no potinho para lembrancinha (veja aqui.)

A durabilidade do brigadeiro depende de fatores como o clima e temperatura do local onde é preparado. Aqui em São Paulo, já observei que (sem o creme de leite) a durabilidade é de pelo menos uma semana.

Veja aqui mais receitas de brigadeiros.
Clique aqui para ver mais idéias de lembrancinhas para festas.

Quem já teve bebê pequeno em casa, deve ter tido dúvidas na hora de preparar as comidinhas. Antes de minhas pequenas nascerem, eu já havia cuidado de várias crianças, mas na hora de preparar as papinhas delas tive muitas dúvidas. E é sempre bom ter alguém para perguntar.
Acreditam que as postagens sobre papinhas e comidinhas para bebê são das mais acessadas aqui na cozinha? E sempre recebo e-mails e sugestões de mamães de primeira viagem solicitando mais receitinhas de papinhas. E eu entendo bem o porquê, pois também tive muitas dúvidas.
Como vocês sabem, adoro receitas utilizando o micro-ondas, principalmente, porque não é necessário ficar "controlando" as panelas. É só programá-lo para o tempo necessário e ir "fazer outras coisas", quem já cuidou de alguma criança, sabe o quanto isso é importante.

Ingredientes 
Rende 2 xícaras de chá ou 500 ml de sopinha. (4 porções)

1 colher de sopa de cebola picadinha
1 dente de alho pequeno amassadinho
1 cenoura pequena picadinha
1/2 xícara de chá de abóbora picada
1 batata pequena picada
1 mandioquinha picada
1 colher de café rasa de sal
2 xícaras de água
2 "ninhos" de macarrão cabelo de anjo


Preparo:
Coloque todos os ingredientes (menos o macarrão) em um refratário que possa ir ao forno de micro-ondas. Misture bem.

Cozinhe no micro, em potência máxima por 6 minutos. Retire do micro e misture. Volte ao micro por mais 6 minutos ( no meu forno, o tempo e cozimento dos legumes é este, mas o tempo é variável, pois depende da potência do micro-ondas, do utensílio utilizado, do clima, da qualidade dos legumes, e até da pressão atmosférica do local).
Confira se os legumes já estão cozidos espetando com um garfo. Os legumes devem estar bem cozidos. Se não estiverem bem "molinhos" ainda, retorne o refratário ao micro, cozinhando e verificando a cada 1 minuto.

Quando estiverem cozidos, amasse os legumes com um garfo ou com o amassador de batatas.

Coloque o macarrão e retorne ao micro-ondas por mais 2 minutos.

Retire e verifique o cozimento do macarrão. Prontinho. É só esperar esfriar e servir.

Veja aqui mais receitas e dicas sobre bebês e crianças.

Dicas:
Na hipótese de seu bebê ainda ser bem pequeno e não possuir dentinhos, após o preparo, você pode passar a sopinha por uma peneira ou bater no liquidificador, para que a sopinha fique bem "lisa". Eu sempre preferi oferecer as sopinhas para minhas meninas, apenas amassadinha.
Esta sopinha pode ser congelada. Mas, para congelar, não coloque a batata, substitua-a, acrescentando mais uma mandioquinha. Utilize potinhos, com porções individuais para congelar e após descongelar, não volte ao congelador, se o bebê não comer, descarte a papinha.

Esta sugestão, é mais uma "receitinha da vovó". Ótima para acompanhar qualquer tipo de carne. A diferença desta receita, para a que minha avó fazia, é que utilizei o forno de micro-ondas para cozinhar as batatas, e assim o tempo de preparo diminuiu bem. Ficaram igualmente deliciosas.

Ingredientes para 2 porções:
2 batatas inglesas com casca bem lavadas
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de café rasa de sal
1 colher de café rasa de coloral
1 colher de chá de orégano
pimenta a gosto.

Preparo:
Faça alguns furinhos com o garfo ou com a ponta da faca na casca das batatas (este detalhe é muito importante, não deixe de fazer), para que quando do cozimento no micro-ondas a casca não se rompa e a batata "estoure".
Coloque as batatas no micro-ondas. Não é necessário acomodá-las em nenhum refratário.
Cozinhe em potência máxima por 4 minutos. Abra o micro e verifique o cozimento das batatas (você vai notar que quando ela estiverem cozidas, a casca começará a ficar enrugada). Se ainda não estiverem cozidas volte ao micro por mais um minuto, verifique, e volte por mais um minuto, e assim por diante, até que as batatas estejam cozidas. Não há como precisar o tempo de cozimento, porque esta informação depende de muitos fatores, como o tamanho e qualidade das batatas, a potência do aparelho, o clima e a pressão atmosférica do local. As minhas batatas cozinharam em 5 minutos. (veja aqui o post sobre como cozinhar batatas no micro-ondas)
Quando as batatas estiverem cozidas, retire-as do micro e corte cada uma em quatro partes. Disponha as batatas em uma assadeira ou refratário que possa ir ao forno. Se a assadeira não for antiaderente, unte-a com azeite.

Salpique todos os temperos e por último regue com o azeite. Leve ao forno pré aquecido 200 graus, até que as batatas estejam levemente coradas. Deixei as batatas por 10 minutos na grade de cima do forno, mas este tempo também é variável, dependendo de cada forno. sirva imediatamente.  

Veja aqui mais receitas elaboradas com a ajuda do micro-ondas

Amigos, mais uma experiência bem sucedida com o micro-ondas. Desta vez, experimentei cozinhar cenouras e fiquei bastante contente com o resultado. Como já expliquei neste post, pode haver variações com relação à potência de cada forno de micro-ondas, do utensílio utilizado para o cozimento, e também em relação ao clima e até à pressão atmosférica. Você pode experimentar cozinhando cada legume e anotando o tempo necessário para cozinhá-lo. Tenho feito isso, ultimamente. Adorei essa experiência, pois as cenouras ficaram com uma cor linda, e como a água necessária para o cozimento de legumes no micro é bem pouca, acredito que os nutrientes do legume não se percam muito. Cozinhei as cenouras assim:

Veja também como cozinhar no micro-ondas:
Brócolis
Abóbora

Ingredientes:
2 cenouras picadinhas
1/4 de xícara de água
sal e temperos a gosto. (preferi temperar depois de cozida a cenoura)

Preparo:
Levei o refratário com os ingredientes ao micro-ondas em potência máxima por três minutos. Retirei e misturei os ingredientes para que a cocção fosse uniforme. Retornei o refratário ao micro e cozinhei por mais três minutos. Prontinho. Cenoura cozidinha e com esta cor linda.

Veja aqui mais dicas e receitas utilizando o micro-ondas.

Amigos, para quem curte cozinhar utilizando o micro-ondas (como eu!). Estes bolinhos são deliciosos e ficam prontos em três minutos e meio.

Fiz assim:
Ingredientes: (para 12 bolinhos)
4 ovos grandes
1 pacote de coco ralado seco (100 gramas)
1 lata de leite condensado
1 colher de café de fermento em pó.

Preparo:
Bati todos os ingredientes no liquidificador. Coloquei  forminhas de papel (próprias para queijadinha ou cupcakes) dentro dessas forminhas de silicone que podem ser levadas ao micro-ondas.
É importante colocar as forminhas de papel dentro de  forminhas mais rígidas, pois caso contrário elas podem abrir, e a massa dos bolinhos se espalhar dentro do forno. Você pode utilizar ramekins de louça, ou até xícaras para colocar as forminhas de papel, ou seja, qualquer material que possa ser levado ao micro-ondas. Só, não utilize forminhas de metal pois elas podem danificar seu micro-ondas, e pior ainda, causar um incêndio!!
Coloquei a massa até a metade de cada forminha, pois elas crescem bastante.
Assei 4 bolinhos por vez no forno de micro-ondas por 3 minutos e meio. E eles saíram assim:
Olhem só, fofinhos e bem cozidos por dentro:

Dica: Como eles saem do micro-ondas assados, porém branquinhos, caso você queira uns bolinhos mais corados, leve ao forno convencional com o grill ligado por alguns minutos e eles ficarão assim:
Buen provecho!

Veja aqui mais receitas utilizando o micro-ondas.

Amigos, esta foi uma das dicas mais legais que vi nos últimos tempos. A dica foi passada no Programa Bem Estar da Rede Globo. O assunto do dia era sobre "petiscos". E para minha surpresa, o Dr. Alfredo Halpern (de quem sou fã), endocrinologista, disse que a pipoca, além de ser um petisco saudável, trás benefícios à saúde, além de ser pouco calórica. Dentre os benefícios citados estão elementos antioxidantes! O principal problema, é claro, está na quantidade de gordura adicionada no preparo da pipoca. Então, e se prepararmos sem gordura NENHUMA? E, melhor ainda, sem sujar nadinha, nenhuma louça! É porque a pipoca, neste caso, é preparada em saquinho de papel, destes usados para transportar os pãezinhos da padaria! Dica ótima! Eu testei e deu certinho. Agora, amiga! Nada de jogar os saquinhos fora! Vamos à receita.
Ah, vale lembrar, que nos Pontos Flex, 3 xícaras de pipoca sem gordura equivale a um pontinho!! Tudo de bom heim! Então, se apertar aquela vontade de comer alguma coisa, que tal uma pipoquinha no micro-ondas em 2 minutos, sem sujar nadinha e com apenas 1 pontinho?

Ingredientes:
3 colheres de sopa de milho para pipoca
1 saco de pão
sal ou temperos (light de preferência heim) a gosto.

Preparo:
Coloque o milho dentro do saco de pão e dobre assim:

Leve ao forno de micro-ondas por 2 minutos em potência máxima. Esta parte, depende um pouco da potência do seu micro-ondas, pode ser um pouquinho mais ou menos. Para mim, foram 2 minutinhos. Prontinho! É só abrir o saquinho e temperar a seu gosto! Buen provecho!

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Amigos, mais uma experiência bem sucedida com o micro-ondas! Minha Maria Eduarda adora uma "polentinha"! Experimentei fazer no micro e o resultado me agradou bastante. Fiz com este fubá pré-cozido (não é publieditorial).

Não precisei ficar mexendo a polenta, e não empelotou. Tudo de bom mesmo.


Vamos a receita:
Ingredientes:
1 xícara de fubá pré-cozido.
4 xícaras de água.
1 sachê de Tempero Sazón.
sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga.
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Preparo:
Misturei todos os ingredientes, neste refratário.

Queridos, depois das postagens sobre micro-ondas que escrevi aqui, muitos leitores me solicitaram mais receitas e dicas incluindo esta facilidade da vida moderna. Estou experimentando algumas receitas e sempre que der certo, prometo que posto, ok? O difícil de seguirmos uma receita utilizando o micro, é que como já disse, este aparelho tem diversas particularidades, então, uma receita que deu certo para mim, não necessariamente dará certo para outra pessoa que experimentar em outra cidade, ou com o forno de outra marca. Descobri isto depois de várias tentativas frustradas em seguir receitas. A questão é que os fornos, oferecem diferenças de potência. E ainda, o clima e a pressão atmosférica do local onde está sendo produzida a receita, também influenciam. E o tipo e tamanho de refratário utilizado também influenciam. Até agora, não consegui cozinhar um arroz perfeito no micro e já segui várias receitas, mas, ainda não desisti. Então, o melhor é ir anotando o que deu certo e o que não deu. Como já disse antes, a  marca do meu forno é Eletrolux.
Agora, quanto a preparos simples, como cozinhar legumes, acredito que não hajam problemas, o máximo que poderá acontecer, serão pequenas variações no tempo de cozimento.
Olhem como os brócolis permaneceram verdinhos! E estão cozidos. Nem parece, não é?

Preparei assim:
Ingredientes:
1 maço de brócolis lavado e com os buquezinhos separados. (Pode aproveitar também os talos e folhas.)
2 dentes de alho espremidos
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de água.

Preparo:
Coloquei todos os ingredientes neste refratário tampado. Levei ao micro-ondas em potência máxima por 4 minutos e depois deixei por mais 10 minutos em tempo de espera (para terminar o tempo de cozimento), dentro do micro-ondas (com o micro-ondas desligado). Os buquezinhos de brócolis ficaram assim, verdinhos e cozidos "al dente". Se você preferir que fiquem  mais macios, leve ao micro por 5 ou 6 minutos ao invés de 4.

Mais receitas e dicas sobre micro-ondas aqui.
Sobre Vigilantes do Peso e receitas Pontuadas aqui.

Amigos, como eu sempre digo aqui, adoro cozinhar utilizando o micro-ondas. Acho super prático e rápido. E o melhor! Não é necessário ficar verificando os pratos a toda hora. Geralmente, é só programar o tempo adequado e "ir fazer outras coisas". Isto tem sido de tamanha importância para mim ultimamente, pois quem tem bebê e criança pequena em casa, sabe como tarefas simples, como cozinhar um legume podem se tornar complicadas. Gente! Eu nunca tinha deixado queimar o arroz, e no último mês isto me aconteceu 2 vezes!! Puxa! É que acabei me distraindo com as meninas e só percebi o estrago ao sentir o aroma de arroz queimado. Por isso, tenho experimentado algumas receitas utilizando o micro-ondas. E hoje quero mostrar para vocês, um refratário de vidro adequado para preparar vários pratos.

Eu utilizo muito este refratário para cozinhar legumes. Ele é ideal para tal finalidade pois possui a tampa. A tampa não veda totalmente o refratário, deixando um espaço pelo qual o vapor do cozimento pode sair. Hoje preparei uma abóbora cozida (super light, com zero ponto!) em 6 minutos!

Veja mais acessórios para micro-ondas e receitas aqui.