Monica Uehara

Mais brigadeiro!! Amo este doce, gente! Aliás, acho dificil encontrar quem não goste. Um docinho tão brasileiro, tão simples e tão delicioso. Eu já havia postado aqui o brigadeiro de colher de micro-ondas (clique aqui para ver). Agora, experimentei fazer estes no ponto de enrolar. Adorei! Ficaram super macios e fáceis de modelar.

Veja aqui mais receitas de brigadeiro e docinhos para festa.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado de boa qualidade
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de xarope de glucose
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
chocolate granulado para envolver os docinhos

Fiz assim:
Dissolvi o chocolate em duas colheres de creme de leite e reservei o restante. Em um bowl de vidro grande, coloquei todos os ingredientes (exceto o creme de leite que estava reservado e o chocolate granulado). Misturei muito bem e levei ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto. Retirei do forno, misturei bem e voltei por mais 3 minutos. Retirei, misturei bem e voltei ao forno por mais 3 minutos. Misturei bem. Juntei o creme de leite restante e levei ao refrigerador em um refratário untado.Quando o doce ficou frio, modelei bolinhas e envolvi cada uma no chocolate granulado.

Observações:
Ao retirar o brigadeiro do micro-ondas pela última vez, parece que o doce não deu certo, que talhou. Mas, é só misturar muito bem e acrescentar o creme de leite que o doce fica perfeito!
A função da glucose nesta receita é evitar que o doce cristalize.
Prazo de validade: Aproximadamente 10 dias.
5 Responses
  1. Olá querida.
    Você sempre nos presenteando com receitas de micro-ondas, eu adoro, e sempre experimento. Esta vai ser uma delas. Também gosto muito de brigadeiro, já vou levar a receita.
    Tenha uma boa noite!
    Bjs


  2. Andréa Says:

    Mônica querida,
    brigadeiro nunca é demais e sendo prático assim melhor ainda!

    Bjs, ótima semana ♥


  3. Hum... Coisa boa!

    Super dica!
    Abração, Fábio.



  4. Oi, Monica

    Adoramos seu blog. Cada receita tão prática. Muito bom.

    Fizemos um blog também há pouco tempo. Dá uma olhadinha depois.

    Bjs.

    Nossas Panelas (Liliane e Helena).