Monica Uehara
Queridos, depois das postagens sobre micro-ondas que escrevi aqui, muitos leitores me solicitaram mais receitas e dicas incluindo esta facilidade da vida moderna. Estou experimentando algumas receitas e sempre que der certo, prometo que posto, ok? O difícil de seguirmos uma receita utilizando o micro, é que como já disse, este aparelho tem diversas particularidades, então, uma receita que deu certo para mim, não necessariamente dará certo para outra pessoa que experimentar em outra cidade, ou com o forno de outra marca. Descobri isto depois de várias tentativas frustradas em seguir receitas. A questão é que os fornos, oferecem diferenças de potência. E ainda, o clima e a pressão atmosférica do local onde está sendo produzida a receita, também influenciam. E o tipo e tamanho de refratário utilizado também influenciam. Até agora, não consegui cozinhar um arroz perfeito no micro e já segui várias receitas, mas, ainda não desisti. Então, o melhor é ir anotando o que deu certo e o que não deu. Como já disse antes, a  marca do meu forno é Eletrolux.
Agora, quanto a preparos simples, como cozinhar legumes, acredito que não hajam problemas, o máximo que poderá acontecer, serão pequenas variações no tempo de cozimento.
Olhem como os brócolis permaneceram verdinhos! E estão cozidos. Nem parece, não é?

Preparei assim:
Ingredientes:
1 maço de brócolis lavado e com os buquezinhos separados. (Pode aproveitar também os talos e folhas.)
2 dentes de alho espremidos
1 sachê de tempero Sazón
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de água.

Preparo:
Coloquei todos os ingredientes neste refratário tampado. Levei ao micro-ondas em potência máxima por 4 minutos e depois deixei por mais 10 minutos em tempo de espera (para terminar o tempo de cozimento), dentro do micro-ondas (com o micro-ondas desligado). Os buquezinhos de brócolis ficaram assim, verdinhos e cozidos "al dente". Se você preferir que fiquem  mais macios, leve ao micro por 5 ou 6 minutos ao invés de 4.

Mais receitas e dicas sobre micro-ondas aqui.
Sobre Vigilantes do Peso e receitas Pontuadas aqui.
18 Responses
  1. Oi, Mônica,
    Que dica boa!!! Nunca faço nada no microondas, só derreto chocolate e faço pipoca,rsrs!
    Vim agradecer a sua participação no sorteio do blog, obrigada pelo recadinho!
    Um ótimo feriadão pra você!
    Beijocas!


  2. Oi, Mônica,
    Que dica boa!!! Nunca faço nada no microondas, só derreto chocolate e faço pipoca,rsrs!
    Vim agradecer a sua participação no sorteio do blog, obrigada pelo recadinho!
    Um ótimo feriadão pra você!
    Beijocas!


  3. RUTE Says:

    Oi Mónica!
    Tudo bem com você?
    E sua bébézinha?

    Também tenho micro-ondas mas uso apenas para aquecer pois tem pouca potência. Vou experimentar cozinhar o brócolis para ver se dá.

    Aproveito para convidá-la a participar na Blogagem de aniversário da BC Fases da Vida, titulada, BC Amor aos Pedaços.
    Passe lá no PPP para saber mais informações (Deixo o link direto).
    Beijinhos festivos.
    Rute


  4. Anônimo Says:

    Que bom vou testar aqui meu micro ondas também é eletrolux então deve ser o mesmo tempo,colocando sazón melhor ainda faço tudo com sazón,vou aguardar suas receitas de micro ondas.


  5. Monica, que boa idéia, vou tentar cozinhar tbm, será que posso tampar com papel filme?
    Meu micro é Panasonic.
    Brigada por compartilhar.
    Bjs e Boa Tarde


  6. Andréa Says:

    MINHA QUERIDA,
    QUE DICA LEGAL, VOU FAZER O MEU BRÓCOLIS ASSIM.
    ELES VÃO CONTINUAR VERDINHOS DO JEITINHO QUE EU GOSTO, VALEU AMIGA!

    BEIJINHOS....♥


  7. oi kerida.
    Suas dicas de microondas são muito legais, vou anotando tudo. Também sou adepta a essa comodidade. Vc comentou sobre o arroz. Depois que eu descobri como é facil fazer nele, nunca mais sujei panela e muito menos deixei queimar. rsrsrs
    Se quiser testar mais uma receitinha de arroz tenho no meu blog uma.

    Um abraço e um bom restinho de tarde.

    Téia


  8. Oia Moniquinha, eu sempre uso o microondas pra esse fim.... uso aqueles saquinhos pra congelamento.... aqueles que vem em rolos.... coloco os legumes la dentro, dou um nó, faço um furinho com o garfo e pronto... em media 6 minutinhos pra cozinhar brocolis, batata, cenoura, abobora, enfim...
    esse é uma otima dica.
    beijinhos querida e inté.

    http://blogdagullo.blogspot.com/


  9. Oi querida adorei a dica usamos muito o micro ondas aqui em casa bjs!!!!!!!!!!


  10. Adri Says:

    Monica, gosto muito de usar o micro para cozinhar legumes, principalmente como passo prévio de outras receitas. Adoro suas dicas de micro! Aprendo muito :-) Beijos!


  11. Adorei a dica, tentarei fazer em casa, muito prático!!!bjinhos!!!


  12. que dica maravilhosa e util! obrigado monica, vou levar comigo.

    Chef Cauê


  13. Monica, acho super prático usar o microondas pra cozinhar! Suas dicas são ótimas! Obrigada por compartilhar! Beijão!


  14. nossa eu fiz varios legumes e adorei menina valeu pela dica ...


  15. minha esposa fez e ficou muito bom os legumes adorei!


  16. Mônica, tô achando ótimo tirar dicas e informações aqui no seu blog. Sobre o ARROZ, prá cozinhá-lo no microondas eu uso a panela de cozinhar arroz da TUPPERWARE. É ótima. Pelo menos eu acertei; faço conforme as instruções e dicas que estão no manual e dá certo!! Comprei a panela e resolvi arriscar e foi uma excelente compra. Só que como é pequena, só dá prá fazer pouca quantidade... no meu caso resolveu, pois somos só 3 na minha casa. Abraços e bom final de semana! MARIA LUIZA.


  17. Oi Mônica, legais suas dicas!! Quanto ao ARROZ, uso a panela de fazer arroz no microondas da TUPPERWARE. É ótima, pelo menos eu me acertei com ela. Porém, por ser pequena, faz pouca quantidade. No meu caso, como somos em 3 pessoas, é suficiente. Só faço arroz no micro agora!! Bom final de semana. Abraços!!


  18. Oi Maria Luiza! Ótimas dicas as suas! Obrigada pelo carinho e pela contribuição. bj.