Monica Uehara

Queridos, como já disse várias vezes aqui, sou muito interessada em tudo o que se refira ao mundo gastronômico, especialmente quando o assunto é confeitaria! Fico encantada com tudo! Cupcakes e mini bolos, então! Amo!
Já fiz alguns cursinhos sobre o assunto (que postei aqui), e o último que fiz foi na Chocolândia do Ipiranga com o Professor Roberto Kisz (curso sobre cupcakes). Achei bem legal com relação ao custo/benefício.
Respondendo ao questionamento de alguns leitores, eu costumo postar aqui somente quando realmente gosto da aula e entendo que vale a pena ser divulgada. Já tive várias aulas que achei ruins, mas não vou postar para "não queimar o filme de ninguém", porque se trata de uma opinião minha apenas. Porém quando a aula me agrada, acho que vale a pena compartilhar!
A aula, que teve a duração de 3 horas e meia custou 30 reais! Bem mais acessível que o outro curso que eu havia feito anteriormente! E o conteúdo foi ótimo!  O professor uma simpatia de pessoa!
Acredito que quem já experimentou fazer cupcakes, algum dia, saiba que para aperfeiçoar esta arte é necessário treino. O curso vale muito pelas idéias apresentadas, por exemplo, o professor sugeriu a decoração dos doces com mini chocolates artesanais. Olhem só como ficaram fofos!
 Idéia simples, mas eu nunca tinha pensado nisso.
O professor também apresentou duas receitas para cobertura dos cupcakes. A primeira sugestão, foi uma cobertura de cacau, chocolate em barra e doce de leite:
E olhem só, que beleza, a decoração com estas bolinhas douradas (que ele também deu a dica de como fazê-las).
Desculpem as fotos sem foco, mas elas foram feitas com a câmera do meu celular.
Estes foram decorados com creme belga e aromatizados com leite de coco:

E por fim, teve decoração com motivos para a Páscoa também! Vejam só que legal!

E para não esquecer os modelinhos apresentados, fiz este filminho que você pode ver clicando aqui.

15 Responses
  1. luci Says:

    que lindos adorei beijos


  2. Oi Monica
    Eu AMO fazer cupcakes e com certeza a pratica leva a fazer melhor (no meu caso ainda nao eh perfeicao rssss) Eu adorei essas coberturas de cacau e creme belga! Curso bem bacana com ideias originais
    Bjs
    Paty



  3. Andréa Says:

    MÔNICA QUERIDA,
    FAZER UM CURSO DESSES VALE MESMO A PENA, FICARAM LINDOS DE TIRAR O CHAPÉU!
    PARABÉNS!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!


  4. Renata Says:

    Ai Monica, que luxo esses cupcakes! Eu tenho uma péssima criatividade com as coberturas, esses estão divinos!

    Beijo!


  5. Adorei a sugestão... Eu estou querendo fazer um curso desses...
    Adorei os seus cupcakes!!!
    Grande beijo, Irene


  6. oie querida tudo bem??? adorei e sabe que amoooo cupcakes né ...eu mesma desenvolvi depois de muitas receitas a minha propria que sempre repasso né .... amiga esse curso é muito bom e eu faço essa cobertura de doce de leite com cacau também é divina mas meus clients adoram chantily que fica maravikhoso né
    parabens pela aula é divina né
    bjokas


  7. boa noite, lindo, lindo...bjs.
    chocolatesdocemel.blogspot.com


  8. Se eu pudesse tbm ia fazer vários cursos, mas por aqui não tem.
    Lindos os cupcakes, cada um mais lindo que o outro, parabéns.
    Bjs e Boa Noite


  9. Oi querida que delícia de curso a chocolandia me parece um lugar bem bacana para fazer um bom curso sempre estou de olho nas novidades deles mas nunca fui agora animei com o seu depoimento!!!!!
    Flor tenha um ótimo final de semana bjs!!!!!!!!!!!!!!


  10. Que lindinhos, Mônica!
    Beijos e ótimo fds!


  11. Ficaram muito legais, gosto muito de fazer cupcakes. As massas não são problema, mas a decoração é.
    Um cursinho desse ia me ajudar muito.


    Visite minhas páginas
    www.docesdefesta.webnode.com
    www.brunelanacozinha.blogspot.com

    Beijinhos
    e bom final de semana


  12. Alice Says:

    lindos! confesso que gostaria fazer lindos e bem feitos, mas ainda não consigo rs, vc está de parabéns , beijos
    Alice

    http://mixpistache.blogspot.com/



  13. Que lindos cupcakes! Eu não sou muito fã de doces, caso contrário, adoraria fazer um curso pra aprender a fazer essas delícias! Beijos!