Monica Uehara

Pessoas queridas, aproveitei esses dias para fazer uns cursinhos de confeitaria artística. Quando eu estava na Venezuela, ficava babando ao ver a quantidade e qualidade dos cursos oferecidos aqui em São Paulo.
Amo confeitaria, mas confesso que é um dos meus pontos fracos! Não sei fazer bolo, nem doces bonitos! Mas, creio mesmo que tudo é uma questão de técnica e persistência.
Gente, vocês acreditam que esse mini bolo aí em cima FUI EU quem fez? Nem eu acreditei! É tudo comestível. Esse bolinho foi feito com o tema "Halloween"! Lindinho! Pena que a foto não ficou muito boa, nem deu pra ver o fantasminha saindo da chaminé...Deu um trabalho "lascado", mas valeu a pena. 


Esses biscoitos, foram os modelos ensinados em aula. É claro que estes foram feitos pela professora. Os meus eu nem fotografei porque não ficaram bonitos. Mas, vou treinar mais, aí posto aqui.
Bom, aproveitei um final de semana inteiriiiiiiiiinho para fazer os cursos (que foram três). Uma canseira danada, confesso! Mas valeu a pena.
Vou só descrevê-los brevemente para dar uma idéia geral, porque sei que muitos amigos também se interessam por confeitaria, e sempre é bom ter referências e uma idéia prévia do curso antes de investir. Posteriormente, quero descrevê-los melhor.
Os cursos foram:
Sábado dia 22 de agosto (período da manhã) Biscoitos Decorados com a professora Cecília de La Fuente
Sábado dia 22 de agosto (período da tarde) Cupcakes com a professora Flávia Millás
Domingo dia 23 de agosto (período integral) mini bolos decorados com a professora Silvia Carlos

Todos os cursos foram bons. Aprendi as técnicas, maaaaas é preciso muito, muito treino para os doces ficarem realmente bonitos. No começo ficam parecendo que foram feitos por criança rsss
Estes cupcakes aí em cima foram todos confeccionados pela professora. O curso estava com muitas alunas, então optamos por a professora demonstrar um maior número de modelos em detrimento de cada uma fazer o seu.
Ainda não treinei em casa, mas em breve quero fazê-lo. Aí posto aqui para vocês verem os resultados.
Esteticamente, os mini bolos foram os que ficaram melhores. Ficaram lindos e eu até fiquei orgulhosa dos que eu fiz (rsss), mas, quero fazer umas alterações na receita, pois a cobertura é feita com pasta americana industrializada, cujo sabor não me agrada. Estou pensando em preparar a pasta americana em casa ou mesmo experimentar a cobertura de leite em pó, que já postei aqui.
Os cursos não foram nem um pouco baratos, mas esta é uma das vantagens de ser uma "doceira", "artista" famosa e renomada. Quem sabe um dia eu ainda chego lá?


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31 Responses
  1. Quanta coisa linda... e chega sim amiga, é só ter vontade e se dedicar...

    bjsssssssssss


  2. são33 Says:

    tanta coisa linda e tudo de comer humm que maravilha bjs


  3. olha já fiz cursos de confeitaria ,mas foi comum a artística é maravilhosa!seu bolo tá muito fofo!


  4. Amiga quanta coisa fofa!!!, e vc aprendeu direitinho, adorei, com certeza veremos vc nos mostrar mais fofuras e delícias depois desse cursinho básico, não é?!!!, bjkas queridona e uma linda noite p/ vc e família, ;)... ♥!!!


  5. Que beleza Mônica, eu acho ótimo fazer uns cursinhos a gente sempre aprende um monte de coisas, faz tempo que não faço, e esses bolinhos e os biscoitinhos ficaram lindos, bjs
    Maura


  6. Que coisas lindas! Tenho certeza que vc chegará lá, é muito talentosa na cozinha, basta força de vontade! Depois mostre os seus!
    bjs....


  7. Paty... Says:

    Olá Mônica! Obrigada pela visita na Casinha da Paty!

    Beijocas!

    Paty
    www.nacasinhadapaty.blogspot.com


  8. Olá,
    Muito bonito... eu também fiz patissèrie... mas só faço pra festa familiar...
    Persevere! Vale a pena!
    Abraços fraternos cheios de paz.


  9. Oi Mônica...
    Sou louca para fazer esses cursos. Ficou lindo seu mini bolo.
    Aproveita mesmo, já que agora pode saciar sua vontade.
    Um dia eu faço...
    Beijos


  10. Fla Says:

    Que coisa mais linda! E claro que você chega lá, você é determinada!
    Bjs


  11. Ola Monica,

    Que lindo! Quero fazer alguns cursos quando ao Brasil tambem!rsrrs
    Parabens!

    Beijos


  12. Oi, Mônica,
    também sou doida pra aprender técnicas de confeitagem...mas ainda não sobrou um tempinho(nem dinheiro,rs) para fazer uns cursos com profissionais...mas, um dia eu chego lá.Rsrs!
    Ah, ficou lindo o seu mini-bolo de Halloweeen!
    Parabéns!
    Beijos!


  13. Adriana Says:

    Mô! O bolo ficou lindo! Um charme!!! Parabéns!!! Tenho certeza que você chegará lá, pois é muito dedicada e caprichosa! Parabéms! Beijos!


  14. Monica, também fico babando com cada coisa linda que vejo por aí!!!! Suas fotos estão maravilhosas! Adoro esses biscoitos tão fofos que dá até pena de comer, rsrsrsrs!!!! Meu convidado da semana que vem dá aulas de confeitaria artística e é um gênio de 21 anos que já abriu o próprio negócio e faz flores de açúcar que parecem reais!!!! Bjs!


  15. Oi amore...
    Vc tá muito prendada com essa casinha aí em cima... amei as abobrinhas ;]
    Tb fiz curso c a Flávia Millas...ela é uma simpatia, né?! :)
    Mas, fiz só por gosto...pq tb não sou habilidosa com pasta americana...
    Um bejim no seu coração, viu?


  16. Gina Says:

    Taí algo que adoro, decoração em biscoitos, cupcakes e afins...
    Estava sentindo sua falta.
    Bom final de semana!


  17. Belocas Says:

    Que bom fazer cursos de "pastelaria" (como se diz em Portugal.
    quando aprefeiçoar os seus bolinhos venha mostrar-nos.
    Um grande Bj e bom Fim-de-semana


  18. Amei o mini bolo! Tenho certeza que se tu treinar vai fazer coisas tão lindas quanto as feitas pelas "profes". São Paulo deve ser um paraíso de cursos de gastronomia né! Quando fizer novidades vem mostrar pra gente! Beijos, Ju


  19. Fabiana Says:

    Olá Monica,
    Puxa, morro de vontade de fazer um curso assim, mas aqui onde eu moro não tem.
    O seu bolo ficou lindo, ah se os meus ficassem assim....
    Vou dar uma olhada nos sites que você disponibilizou, para ver ser vale a pena, viajar só para fazer os cursos.
    beijos



  20. Simplesmente perfeitos ...

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/


  21. Amiga, sua casinha ficou muito linda! Adoraria fazer um curso assim.
    Vim lhe convidar para participar do sorteio de 2 anos do blog eu mulher e também do concurso de receitas Mococa. Aguardo você!

    Beijos


  22. Oi, Moniquinha,
    Tudo bem?
    Tá sumidinha! Fazendo cursos ainda?
    Beijinhos!


  23. Rose Says:

    Oiiii que saudade...quanta coisa lindinha por aqui.
    Bjinhus e bom restinho de semana!!!


  24. Oi Monica! Quanta coisinha linda, dá vontade de fazer o curso, mas estou longe daí...
    Bjuss

    Eliane


  25. Oi Monica! Seja bem vinda! Tenho ido pouco por lá, agora to me dedicando ao novo bloguinho do Guiga...mas sempre q sobra tempinho fuxico os blogues das amigas prendadas!
    beijãooo,
    michelle


  26. Precisa fazer o quanto antes pois tudo se esquece muito rápido, bjs


  27. Wservir Says:

    Olá,

    estou a procurar blogs que queiram trocar links com o meu: http://entradas-receitas.blogspot.com

    Podes ver aqui as vantagens da troca de links:
    http://helpblogwservir.blogspot.com/2010/10/como-aumentar-as-visitas-do-seu-blog.html

    Aguardo a tua resposta: entradasepetiscos@gmail.com

    Atentamente,
    Octávio


  28. Marly Says:

    Olá, Mônica,

    Vim atraída pela foto da casinha que vi num certo blogroll (enquanto comentava) e ao chegar aqui a 1ª foto não abre para mim, humpf! rsrs. Com certeza, treinando você chega lá! Parabéns pela iniciativa e pelos belos trabalhos!
    Bom fim de seamana!


  29. Rachel Says:

    Monica amiga, cadê você, dê notícias, ok?!
    Bjuss!!!


  30. Rita Says:

    Olá pessoal...meu nome é Rita,sou do Rio Grande do Sul e não consigo encontrar cursos de confeitaria artística de qualidade...se conhecerem algum por aqui gostaria que me indicassem...