Monica Uehara

Pessoal, mais uma sugestão de lanchinho light. Eu gosto de deixar frutas descascadas e fatiadas na geladeira para facilitar e evitar a tentação de "atacar" um chocolate ou outro doce mais calórico. Este doce fica uma delícia. Principalmente se o  iogurte estiver geladinho. Substitui bem uma bola de sorvete na minha opinião. E é facílimo de preparar.

Ingredientes:
1 fatia de abacaxi
canela em pó a gosto
1 potinho de iogurte light gelado (Pode ser de qualquer sabor. Eu gosto do iogurte molico sabor ameixa de potinho (tem em média umas 50 calorias), ou o levemente adoçado, que têm a consistência mais firme).

Fiz assim:
Coloquei o abacaxi polvilhado com a canela, em um refratário que podia ser levado ao forno de micro-ondas por um minuto em potência máxima. Servi acompanhado do iogurte. Geralmente, despejo o iogurte em um pratinho fundo e coloco o abacaxi por cima. Fica ótimo! O iogurte geladinho em contraste com o doce de abacaxi quente. E não é tão calórico quanto uma bola de sorvete.

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