Monica Uehara

Esta receita de bolo gelado lembra muito minha infância. É uma receita muito prática de preparar. Acreditam que eu preparava este doce com oito anos de idade? Pois é, minha mãe "deixava eu mexer no fogão"!! Não sei se eu terei este mesmo desprendimento com minhas meninas. Vamos ver! Mas, graças à confiança da minha mãe aprendi cedo muitas coisas e tomei gosto pelas panelas.
Recomendo muito esta sobremesa! Super fácil e não há quem não goste.
Esta é a maneira prática de servir. Não fica linda como se fizermos a montagem do bolo em taças individuais (fica lindo se for servido em taças de vinho! Veja aqui. ), mas praticamente não dá trabalho nenhum!. Vale a pena experimentar.

Ingredientes:
1 bolo pronto (pode ser industrializado "tipo Pullman" ou qualquer bolo que você tenha em casa). eu utilizei o sabor abacaxi, mas pode ser de qualquer sabor.

1 vidro de leite de coco (200 ml)
(opcional) 1 xícara de cerejas em calda (ou qualquer outra fruta em calda a seu gosto, pode ser abacaxi, pêssego, figo, ameixas). Escorra a calda para utilizar.
(opcional) coco ralado

Creme:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 colheres de sopa rasas de amido de milho (ou farinha de trigo)

Preparo:

Prepare o creme. Dissolva muito bem o amido de milho (ou a farinha de trigo) no leite. Junte o leite condensado e misture bem. Leve esta mistura ao fogo baixo em uma panela de preferência de fundo grosso, mexendo sem parar até engrossar. Esta mistura fica com a consistência de um mingauzinho, não muito consistente, pois quando esfria endurece um pouco.


Montagem do bolo gelado:

Corte o bolo em fatias e disponha-o em um refratário da seguinte forma:

Regue este bolo com o leite de coco.

Junte as frutas.

E por cima o creme.

Caso deseje, pode salpicar um pouco de coco ralado. Leve ao refrigerador por aproximadamente 1 hora e sirva geladinho.

Veja aqui a "versão vestida para a festa".
14 Responses
  1. Adorei o teu cantinho, e esta receita tem um aspecto muito delicioso, vou experimentar cá em casa sem duvida :)


  2. Hummm...adorei essa receita. E como tenho coco in natura de monte lá em casa vou fazer o leite de coco natural mesmo. Amei!
    Beijos
    Adriana


  3. Boa tarde Mônica!!!
    Menina, essa receita deve ficar muito ruim, pode mandar pra cá.
    Assim vocês não precisam fazer um sacrifício desses. (risos)
    Brincadeiras a parte, adorei a receita, pelos ingredientes é claro que ficou delicioso. Como diz meu filho: - Eu adolo dissu.
    Tenha uma semana mega feliz e abençoada!!!
    Para você com carinho:
    A Felicidade maior está dentro de nós mesmos. O que satisfaz o nosso ego, que preenche este espaço chamado Felicidade, é saber que alguém é feliz só por saber que você existe e se faz presente em todos os momentos de nossa vida.
    Um grande Beijo, que seu dia seja repleto de conquistas e vitórias.
    Bjokas...da Bia!!!
    http://pequenosgrandespensantes.blogspot.com.br/


  4. Andréa Says:

    Mônica,
    fico imaginando suas princesas lhe ajudando, cute cute.
    Sou apaixonada por meninas, quando eu era solteira eu falava que ia ter 6 meninas, acabei ficando só com um menino, ou melhor 1 rapaz de 19 anos, rsrs.
    A sua receita além de prática ficou linda e saborosa!
    Beijos


  5. Que delícia!!!
    Amei, realmente muito fácil!!!

    Bjs...


  6. são33 Says:

    ACHEI FÁCIL E ACHO QUE IA ADORAR.
    ESTA LINDO...
    BJ


  7. Mônica que sobremesa genial, gostei imensamente, sem contar que deve ser uma delícia alem de rápida e fácil de fazer.
    bjo


  8. Ai que delícia!!!
    Adorei a dica.
    Ja vou anotar pra mim.
    Bjs


  9. Diana Says:

    Muito prática a receita, gostei mesmo. ótima pedida para o dia dos pais
    bjos


  10. Oiiii Mô!

    AMEI ESTÁ RECEITA MUITO FACINHAA!

    Amiga posso colocar morangos?? oq ue vc acha???


    Bjãooooooooo


  11. eu fiz e tá no blog hoje...bjinhus!!!


  12. Hum delícia e super prático, sucesso em 2013 bjs !!!


  13. legal fazer em várias camadas, tipo 3 por exemplo, fiz e fica show!!! Parabéns!!!


  14. legal fazer com várias camadas, fizc em 3 e ficou show!!! Parabéns!!!