Monica Uehara
Pessoas queridas, preparei este quibe assado para fugir um pouco das frituras "engordiet", mas minha vontade inicial era fritar mesmo. Qual não foi minha surpresa, quando notei que eles ficaram melhores assim!
Adoramos aqui em casa. Recheei com cream cheese e ficou ótimo, mas da pra rechear com o que sua imaginação mandar. A receita é a mesma do quibe frito, que já postei aqui. Só acrescentei algumas folhas  de hortelã à massa.
Para montar o quibe de forno, peguei um pirex e untei com um pouco de azeite. Aí forrei o pirex com um pouco da massa, coloquei o cream cheese por cima e outra camada da massa. Reguei com um pouco de azeite e levei ao forno 180 graus com o pirex coberto por papel alumínio por 30 minutos. Retirei o papel alumínio e deixei dar uma douradinha no quibe (mais uns 30 minutos) 

Essa receita rende muito, então no dia seguinte, cortei em pedacinhos pequenos, esquentei no micro-ondas e servi como aperitivo. Sucesso total!
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