Monica Uehara

Pessoas queridas, por diversas vezes pensei em fazer "bolo de caneca" e fui adiando por receio de a facilidade me "viciar" rsss ... Eu que adoooro chocolate, fazendo bolo em três minutos. Já pensou?!! Melhor evitar! Mas, acabei sucumbindo e está aí!! Ficou bonitinho, né? Mas, eu dei uma melhoradinha (e uma engordadinha) na receita tradicional.
Na minha opinião, os principais pontos positivos desta receita são:

  • É muito fácil. E com supervisão de um adulto, pode ser preparada por crianças.
  • É muito rápida.
  • Você não precisa fazer um bolo enoooorme e por consequência come menos (e engorda menos, rsss)
  • Não suja a batedeira de bolo, nem a assadeira. Só a caneca e uma colher mesmo.

Os pontos negativos:

  • O bolo fica um pouquinho seco (mas pela facilidade, compensa.)

Este foi o único ponto negativo que eu notei. Então, dei uma amenizada com uma caldinha de especiarias e cobri com chocolate derretido e ficou perfeito. Sabor de bolo de aniversário! Em 5 minutos!! Vale a pena conferir.

Vamos à receita, então!

Bolo de Caneca
  • 4 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
  • 4 colheres (de sopa) de leite
  • 4 colheres (de sopa) rasas de açúcar
  • 3 colheres (de sopa) de óleo
  • 2 colheres (de sopa) rasas de chocolate em pó
  • 1 colher (de café) de fermento em pó
  • 1 ovo pequeno.


Preparo: É só misturar tudo muito bem na caneca e levar ao micro-ondas  em potência alta por 3 minutos!

Dicas:
Misture primeiro os líquidos e depois junte os sólidos e por último o fermento.
Dependendo da potência do seu forno pode levar menos ou mais tempo. No meu forno 2 minutos e meio foram suficientes.
Utilize uma caneca grande (300 mls no mínimo) pois se for pequena o bolo pode escorrer, pois ele cresce bastante.
Se você quiser pedaços iguais do bolo para servir, procure uma caneca que tenha um tamanho uniforme e não como essa que eu utilizei, pois como a boca é maior que a base, algumas fatias ficaram maiores que as outras.

Calda de especiarias
  • 1/4 de xícara de água
  • 5 colheres de açúcar
  • especiarias a gosto (canela, cravo, aniz, noz moscada, gengibre) 
  • 2 colheres de rum

Preparo:
Misture os ingredientes, menos o rum, e leve ao forno de micro-ondas por aproximadamente 2 minutos (dependendo da potência do forno). Retire as especiarias, junte o rum e reserve a calda.

Cobertura de chocolate.


  • 100 gramas de chocolate em barra ao leite
  • 2 colheres de sopa de creme de leite sem o soro

Preparo:
Pique o chocolate em pedacinhos pequenos e leve ao micro-ondas por 30 segundos em potência alta. Bata bem com uma colher até que todo o chocolate esteja derretido e misture bem o creme de leite. Reserve.
O bolinho fatiado e umedecido com a calda.

Montagem:

Desenforme o bolo da caneca. Ele sai fácil, passando uma faca nas laterais. Corte o bolo em fatias. Umedeça   cada fatia com um pouco da calda e coloque um pouco da cobertura de chocolate em cada um dos bolinhos!

Prontinho!! Sucesso em 5 minutos!

O meu bolo rendeu 5 fatias.