Monica Uehara

Pessoas queridas, mais uma receitinha da série Receitas Pontuadas dos Vigilantes do Peso, afinal de contas é sempre bom cuidar da boa forma. (clique aqui para ver o que é uma Receita Pontuada e aqui para ter maiores informações sobre o Programa de Reeducação alimentar dos Vigilantes do Peso).

MOLHO DE TOMATES CASEIRO - ZERO PONTO

6 tomates bem maduros picados
1 cebola pequena ou 1/2 grande picada
1 pimentão pequeno ou 1/2 grande picado
2 dentes de alho amassados
1 envelope de caldo de galinha ou legumes 0% gordura
outros temperos a gosto (manjericão, orégano, tomilho, alecrim, pimenta....)

sal a gosto

Leve todos os ingredientes ao fogo brando e deixe ferver por 20 minutos. Se necessário acrescente um pouco de água. Desligue, acerte o sal. Se achar necessário, deixe esfriar e passe no liquidificador e depois pela peneira.
Guarde em vidro esterelizado.

1/2 xícara equivale a zero ponto