Monica Uehara


Pessoas queridas, este chocolate quente é uma maravilha para aquecer o corpo, a alma e o coração. É de uma cremosidade incomparável. Esta receitinha eu fiz especialmente para participar do Desafio Alquimia de Ingredientes, do Blog Eu mulher atual, desta semana, cujos ingredientes são Chocolate e creme de leite, escolhidos pela nossa amiga Tida, do Blog da Vovó Tida, vencedora do último desafio.

Vamos então, à receitinha.

Ingredientes:

500 ml de leite
100 gramas de chocolate em barra
1 colher de sobremesa de amido de milho (maisena)
açúcar a gosto
1/2 xícara de creme de leite sem o soro
especiarias a gosto (opcional)
2 colheres de sopa de licor de cacau ou de chocolate

Preparo:
Pique o chocolate em pedacinhos miúdos ou rale para que estes dissolvam mais facilmente no leite. Dissolva o amido de milho no leite frio e junte o chocolate picado ou ralado, o açúcar e as especiarias. Leve ao fogo brando mexendo até ferver. Assim que iniciar a fervura, desligue o fogo. Na hipótese de haver adicionado alguma especiaria que não seja em pó, coe a mistura. Acrescente o creme de leite e o licor. Sirva.