Monica Uehara

Esta receita, preparei especialmente para o Desafio promovido por nossa amiga Belinha do Blog (Receitinhas da Belinha Gulosa), que é uma fooooofa. O Blog dela já está completando 3ANOS!!! E ela está promovendo este desafio para comemorarmos. O desafio consiste em apresentar HOJE uma receita que contenha pelo menos um dos seguintes ingredientes: ananás, morango, chocolate, camarão, batata ou queijo.
Parabéns Belinha, pela iniciativa e pelo aniversário do seu Blog que é uma delícia e um sucesso.

A minha participação será com esta receita de LEGUMES SALTEADOS, em que usei o ingrediente Batata.


Pessoas queridas, este é um acompanhamento simples, que pode ser considerado um "coringa", pois combina bem com vários tipos de pratos, bastando variar os legumes.


Ingredientes:
Legumes de sua preferência (eu utilizei batata, cenoura e champignons)
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto
1 pitada de coloral
1 dente de alho amassado
ervas a gosto (tomilho, alecrim, orégano)

Preparo:

Pique os legumes e cozinhe-os em água até que estejam macios.
Em outra panela, frite o alho no azeite e junte os legumes, já cozidos. Acrescente o coloral, o sal a pimenta e as ervas. Mexa delicadamente para incorporar os sabores das ervas, sem desmanchar os legumes. Retire do fogo quando os legumes estiverem corados.


Sugestão de cardápio:

Mero à La Plancha, Salada de rúcula e tomate e Legumes Salteados