Monica Uehara

Pessoas queridas! Esta é uma receitinha super simples. Mas, é uma delícia. Estes bolinhos me trazem recordações da infância. Minha mãe os preparava sempre e eu adorava. Fui uma criança "ruim pra comer", como Sophia é hoje. Estou "pagando o que fiz minha mãe passar" com minha filhota que também não "gosta muito de comer" rsss. Apesar da fritura, (ah, de vez em quando pode, vai!) vale a pena, pois o sabor é incrível. Não parece. Mas, é mesmo muito gostoso. Experimenta e me conta.

Ingredientes:
rendimento aproximado: 20 bolinhos

1 chuchu cozido e amassado.(ver dica para descascar chuchu)
1 ovo
2 colheres de queijo parmesão ralado
salsinha bem picadinha
1/4 de xícara de leite
farinha de trigo o suficiente
sal a gosto.
óleo para fritar

Misture todos os ingredientes, menos o óleo. A quantidade de farinha é variável, pois depende da quantidade de líquido dos demais ingredientes. Então, vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo, até que a massa fique com aspecto de um "mingau grosso", como massa de bolinho de chuva. Frite às colheradas em óleo quente, controlando a temperatura para que os bolinhos não fiquem crus em seu interior.


11 Responses
  1. Fabiana Says:

    MOnica,
    Adoro comidinhas como essa, que me fazem viajar no tempo e que tenham uma histórinha ou grandes recordações por trás dela.
    Fiquei super curiosa mesmo, porque chuchu quase não compro aqui em casa, só quando aparece receitas bem diferentes.
    beijos


  2. Ciao!
    Parabéns pelo blog e pelas receitas!
    Essa receita é simples, barata e sobretudo, muito gostosa!
    A propósito, tem interesse em troca de link entre nossos blogs (parceira)?
    Abraços da Nonna Margherita!


  3. são33 Says:

    COSTUMO USAR CHUCHU NA SOPA , MAS GOSTEI MUITO DA TUA SUGESTÃO, FICARAM UNS BOLINHOS LINDOS.
    BJS


  4. Oi, Mônica,
    saudades!
    Que delícia de bolinho! Vou experimentar! Tem sabor de infância, então é bom!
    Já está conseguindo cozinhar novamente?rs!
    Beijo pra você e pra Sophia!


  5. Mônica que formosura de bolinhos, só vc mesma com tanta delicadeza para nos apresentar este mimo, que além de muito lindo parece ser mega saboroso, adorei, acho que esse a Sophia comeu, bj♥kas p/ vcs amiga, ;)...


  6. Hummmmm, me parece tão bom!!!!!
    Vou fazer depois te conto, ta bom???
    E a barriguinha, a quantas anda!!!??
    Espero que tudo esteja sobre controle.
    Um beijo amiga e tenha uma boa noite.

    Marcia Gullo
    www.blogdagullo.blogspot.com


  7. Dani Says:

    Olá Mônica, não conhecia seu blog!

    Cheguei aqui procurando receitas para usar uns chuchus que estão passeando na minha geladeira. Pelo visto te descobri em mês de festa, vou entrar no sorteio...rs

    Bjs


  8. Rafaella Says:

    Oi Monica :)
    Fiz os bolinhos hoje no almoço e ficaram uma delícia!
    Obrigada pela receita e um beijo!


  9. Rafemos, obrigada pelo carinho.


  10. Oi, Monica,
    Gosto muito de chuchu mas nunca me passou pela cabeça fazer bolinhos com ele. Adorei a dica! Vc me permite publicar no meu blog de receitas, com os devidos créditos?
    Obrigada e abs,
    Rosangela.


  11. Beta Says:

    São muito deliciosos mesmo, minha mãe também faz esses bolinhos!
    Até quem não gosta de chuchu adora! bjs