Monica Uehara

Pessoas queridas, faz um tempão que eu estava querendo provar esta receita. Já tinha visto vários blogs amigos experimentando, dentre eles, o Sonho Doce Sonho da  Fabi e o blog "Receitas da Vovó Cristina."
No fim de semana recebemos a família para almoçar em casa e quaaaase experimentei, mas tive um pouco de receio e acabei preparando uma lazanha mesmo porque não é muito aconselhável testar receitas quando recebemos visitas. rsss.
Mas, a receita acabou me surpreendendo. É extremamente fácil e fica uma delícia.
Modifiquei um pouco as receitas originais, pois fiz meia receita e usei linguiça calabresa ralada e queijo minas ao invés de mussarela e queijo. Vale a pena experimentar!!


Ingredientes: (para 4 pessoas)

1/2 pacote de macarrão ninho
1/2 litro de água fervente
150 gramas de queijo branco amassado (ou 150 gramas de mussarela ralada)
1/2 linguiça calabresa ralada
1/2 cebola ralada
1 cubinho de caldo de galinha
1 vidro de requeijão cremoso
1 lata de molho de tomate
sal e pimenta a gosto
queijo parmesão ralado a gosto


Preparo

Em um refratário que possa ir ao forno, espalhe a lata de molho, o sal e a pimenta, se necessários. Coloque o macarrão ninho. Preencha cada um dos ninhos com o requeijão cremoso. Por cima coloque a calabresa, a cebola ralada e o queijo. Por fim, despeje a água fervente com o caldo de galinha dissolvido no refratário. Leve ao forno 200 graus por 20 minutos. Retire do forno e aguarde um período de descanso de 5 a 10 minutos antes de servir para que o macarrão fique cremoso. Sirva com o queijo parmesão ralado na hora.

Dica: Este período "de descanso" é importante para que a massa fique cremosa, pois quando o prato é retirado do forno da a impressão "que ficou aguado", mas logo o excesso de líquido seca.

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26 Responses
  1. Olá Monica, que legal!!!Achei o máximo sua inovação e já anotei no caderninho, ficou com uma cara ótima, senti até o cheirinho daqui....rrsrsrsr...beijinhos.


  2. Josy Says:

    Oi Monica


    Massinha fácil é essa hem!! Gostei muito, super prática e deliciosa. Gostei por demais dessa receita...já sei o que vou fazer para domingo...bjocas


  3. Beta Says:

    Monica, ficou com uma cara ótima! Tem jeito de comida de domingo! bjs


  4. Paixão com fogão Says:

    Monica, fiquei com água na boca!!!
    A pontuação desse deve ter ido pro céu...rss
    Super fácil, hein! Vou testar.
    Bjim
    Dri


  5. Olha, acho que é transmissão de pensamento...rs....

    Ontem fui ao mercado e quase comprei os ninhos de macarrão para fazer esta mesma receita!!!.... eheheh...

    Ainda faço!!
    Beijos!


  6. Danieli Says:

    Achei o máximo! Receita anotada! Beijos


  7. Talita Says:

    Monica, você fez o que eu AMO fazer: ralar linguiça! Dá outro sabor ao prato, né? Depois que comecei, não como mais em rodela.

    Esse macarrão parece muito saboroso, cremoso mesmo... Humm....


  8. Já está anotada!!!Eu tb vi nos outros blogs!!!Assim é bom que nos incentiva a fazer!!!Amei!!!Ficou lindo!!!

    Bjs...


  9. Renata Says:

    Mônica, que delícia de macarrão! E o melhor: É só montar e colocar no forno! Super prático, do jeitinho que eu gosto!

    Beijão!


  10. Duxa Says:

    Olá Querida, esse macarrão tem um aspecto delicioso, parabéns!
    Um beijinho.


  11. Maísa Says:

    Esse seu macarrão está o óóóóóóóó !!!Adorei!Super diferente e lindão!Bjs.


  12. Hummm que delicia...preciso experimentar :)
    beijinhos querida e obrigada pelo carinho!
    So *Ü*


  13. Ah, flor, eu já copiei rapidinho e vou testar também! A voz do povo é a voz de Deus!!!KKKKK
    Bjs


  14. Mônica minha amiga que pecado!!!, está digno de livro de culinária, vc arrasou na receita e nas fotos queridona, bj♥kas, Ana, ;)...


  15. Fabiana Says:

    Monica,
    Escapei no meio da minha correria, para agradecer por citar o nome do meu blog.
    obrigada!
    Ah, e adorei as suas adaptações, da próxima vez, faço igual a sua.
    Eu também não gosto de testar receitas novas para visitas, já fico ansiosa e nervosa por natureza, imagina me arriscar fazendo algo novo....
    beijos


  16. Eu tb ja coloquei na lista do que irei fazer depois do carnaval. Nao sou muito fã de macarrão de forno nao, mas esse irei fazer pq achei a cara deliciosa eos ingredientes são tentadores!

    Bjs

    Andreia Braga

    http://geadocesegostosuras.blogspot.com


  17. Juliana Says:

    Também estou há horas afim de testar esta receita! Acho que serei a próxima! O teu ficou com uma cara óóótima! Beijão, Ju


  18. Oi, Moniquinha,
    Que macarrão facinho, facinho!rs! Adorei!
    Vou fazer qualquer hora dessas!
    Nesse Carnaval, tô de férias da cozinha, porque a festa boteco quase me matou,rsrs!
    Beijo grande!
    Ótimo Carnaval/descanso pra você e família!


  19. Andréa Says:

    Êta macarrão delicioso, deu água na boca de tão bom, hummmmmmmmm!
    Sou apaixonada por massa, rsrs.

    bjs,
    Andréa..


  20. Eu adoooooooro esse macarrão, faço há algum tempo aqui em casa e todos pedem bis..rs
    E que coincid~encia postei ontem tb a receita... Bom gosto né querida???rs


    bjim


  21. Wind Says:

    Já fiz esse macarrão é realmente o sabor surpreende. E o mais legal é que combina com tudo!!!
    bjos


  22. Taís Says:

    Oi Monica!
    Vi uma receita assim no "Cantinho da Jana" e fiz ontem. Sucesso total! Muito bom realmente! Fiz usando atum. Posto dia desses.
    Bjs
    http://tataecoisasetal.blogspot.com/


  23. Marta Says:

    Tinha já visto essa receita e me pareceu super boa! Tenho esse macarrão aqui em casa.. uma boa pedida!
    Beijocas


  24. Gourmet Says:

    Vi essa receita no blog Sempressa, me interessei e vim dar no teu blog maravilhoso! Já estou te seguindo!


  25. Amiga, to fazendo esse seu macarrão, amanhã vou postar ele lá no blog! Bjim


  26. oi, passei por aqui e vou fikando.adorei, receita nota 10. assim que tiver um tempinho passa la no meu,fiquem com DEUS.