Monica Uehara

Pessoas queridas, ainda na sequência de receitas com iogurte apresentadas no Evento "Desafio do Sabor Activia":

Brownie com iogurte de ameixa by Chef Juliana Rodrigues:
Brownie
Ingredientes para 25 pedaços:
160 gramas de manteiga para o creme branco
60 gramas de manteiga para o chocolate
500 gramas de açúcar mascavo
200 gramas de ovos
160 gramas de activia polpa sabor ameixa
500 gramas de chocolate 1/2 amargo
250 gramas de farinha de trigo
250 gramas de nozes

Calda de chocolate
250 gramas de chocolate meio amargo
250 gramas de creme de leite fresco

Passo a passo
Brownie
Pré-aqueça o forno a 170 graus C.
Forre uma forma com papel manteiga de tamanho 40X 30 cm.
Derreta a manteiga (60 g) com o chocolate em banho maria.
Bata a manteiga (160 g) com o açúcar até virar um creme branco.
Adicione os ovos vagarosamente, a farinha de trigo peneirada, as nozes picadas, em seguida o activia polpa ameixa e, por fim, a manteiga com chocolate.
Leve ao forno a 160 graus C durante 25 minutos. Quando formar uma casca uniforme, ele está pronto.
Espere esfriar vem e corte.

Calda de Chocolate
Pique o chocolate e ferva o creme de leite.
Quando ferver, adicione ao chocolate, espere 5 minutos par ao chocolate derreter e mexa bem até dissolver todo chocolate.

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