Monica Uehara


Amigos, inscrevi esta receitinha no "Desafio do Sabor Activia", e não é que ela foi a vencedora do Concurso? Fiquei super feliz!! Em breve posto aqui o super prêmio que ganhamos para vocês verem!
A receita é uma delícia. Podem experimentar que vocês não vão se arrepender!

Ingredientes para 6 ramequins:
¼ de xícara de tapioca (40 gramas)
350 ml de leite
2 gemas de ovos peneiradas
2 potinhos de Activia Maracujá
1 medida (potinho de Activia) de leite condensado
Açúcar demerara para caramelizar.

Preparo:
Em um recipiente, umedeça a tapioca com 200 ml (um copo americano) de leite. Deixe de molho por cerca de 4 horas na geladeira. Após este período, junte o restante do leite e ferva até que a tapioca fique cozida, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Junte as gemas peneiradas e o leite condensado, mexendo sempre. Cozinhe em fogo brando até levantar fervura. Espere esfriar um pouco e junte os potinhos de Activia. Distribua entre os ramequins e leve à geladeira por 1 hora aproximadamente. Polvilhe o açúcar e caramelize-o com um maçarico culinário ou com as costas de uma colher aquecida sobre a chama do fogão. Sirva imediatamente.