Monica Uehara

Amigos, esta dica é ótima para uma refeição light, ou quando você quer servir um aperitivo, mas não quer abusar das calorias.

Ingredientes:
100 gramas de ricota
azeitonas pretas picadas, sem caroço a gosto (utilizei 5 azeitonas grandes). Pode substituir as azeitonas por outros ingredientes como: orégano, alecrim, manjericão, pimentão, cebolinha verde, alcaparras, pepino em conserva ou qualquer outro ingrediente a seu gosto.
sementes de gergelim o suficiente para envolver as pepitas.

Preparo:
Misture a ricota e as azeitonas e passe no processador ou coloque no copo do liquidificador e aperte o botão de pulsar algumas vezes até que os ingredientes estejam incorporados. Cuidado para não bater demais, pois a mistura não deve ficar liquida. Deverá ficar com consistência de pasta. Faça pequenas bolinhas(do tamanho de brigadeiros ou menores) e envolva-as com as sementes de gergelim.

Dica: Sirva acompanhando saladas, torradinhas, biscoitos ou pão fatiado.

Veja aqui mais receitinhas light.
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8 Responses
  1. ANDREIA Says:

    Amiga tem desafio a seu blog no seu último post, veja lá, abraços


  2. Humm!! devem ser deliciosas...
    Ficou lindo seu prato, bela apresentação.
    Bjs


  3. Nunca experimentei dessa forma Monica mas adorei aideia e tem um aspecto bem apetitoso

    beijos e bom fim de semana!!


  4. boa noite, gosto muito de salada.


  5. Andréa Says:

    QUE RECEITA LINDA E DELICIOSA, VC ARRASOU AMIGA!
    SHOW DE RECEITA!

    TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
    BJS..♥


  6. ADOREI, Monica! Receita já anotada e eu já ansiosa para experimentar! Beijão!


  7. Anônimo Says:

    Adorei o blog e a receita de pepitas de ricota. Além de lindas são pouco calóricas. Vou incorporar no meu cardápio. Obrigada
    bj Andiara


  8. Andiara, obrigada pelo carinho!