Monica Uehara

Adoro essa época de festas juninas e as comidinhas típicas (Clique aqui para ver mais receitas de festas juninas). Vinho quente é um ítem que não pode faltar, não é mesmo?

Ingredientes:
2 xícaras de vinho tinto de sua preferência (pode ser seco ou suave)
2 xícaras de água
1 laranja
6 cravinhos da Índia
1 pau de canela
1/2 xícara de açúcar (ou açúcar a gosto)
1 maçã sem a casca picada

Preparo:
Corte a laranja com a casca em 4 gomos. Esprema os gomos em uma caneca e coloque as cascas dentro. Junte todos os demais ingredientes e deixe ferver em fogo baixo até que o álcool do vinho evapore ou   por cerca de 20 minutos. Sirva quente. 


Se preferir, pode servir o vinho quente sem as especiarias, somente com os pedacinhos de maçã. Aí você deve coar a mistura após 10 minutos de fervura e adicionar a maçã. Ferva por mais 10 minutinhos e sirva.