Monica Uehara


Amigos, mais uma versão da torta salgada de liquidificador. Esta torta é um coringa. Sempre dá certo. É possível variar infinitamente os ingredientes (veja aqui a versão de frango com catupiry) e todo mundo gosta. Além de ser uma receita super fácil e rápida. Nesta versão, coloquei umas folhas de couve para garantir "alguns nutrientes a mais" para as minhas gatinhas e como a massa ficou verde, falei para elas que era a torta do Shrek ( mas pode ser do Ben 10 ou do Hulk também) rsss.  




Massa básica de torta salgada de liquidificador:
Comece pré aquecendo o forno a 180 graus e untando e enfarinhando uma forma.
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
1/2 xícara de chá de óleo
(ou ao invés de 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de azeite, pode ser uma xícara de azeite ou 1 xícara de óleo)
2 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado
1/2 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
2 xícaras de chá de leite
2 folhas de couve.

Preparo:
Coloque os ingredientes líquidos primeiro no copo do liquidificador. Bata todos os ingredientes.Reserve.


Recheio de atum:


Ingredientes:
2 latas de atum sólido (usei o atum Claro em Azeite de Oliva Gomes da Costa). Este atum vem envolto em bastante azeite. Uma delícia.
1 cebola média picadinha
2 tomates picadinhos
cheiro verde a gosto
2 ovos cozidos.


Preparo do recheio:
Misture bem todos os ingredientes, menos os ovos.


Montagem da torta:
Na forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, cubra com o recheio, os ovos cozidos picados,  e por cima o restante da massa. Se desejar, pode polvilhar uma colher de sopa cheia de queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido até que a torta esteja dourada e fazendo o "teste do palito", este saia limpo.