Gente! Este bolinho é uma delícia! Legal até para quem não curte cerveja (como eu!). Eu havia aberto uma garrafa de cerveja para preparar uma carne de panela com cerveja, mas, a "bendita" era meio adocicada e não deu para usar na carne. E como eu não tomo cerveja e não queria desperdiçar a garrafa, lembrei desta receita da vovó!! O bolo fica super fofinho por causa da fermentação da cerveja! Quando a gente termina de bater já vê o bolo crescendo antes mesmo de ir para o forno. Delícia! E ele deixa um aroma maravilhoso pela casa. Vale a pena experimentar, heim!
Falando em cerveja, experimentei uma cerveja da marca Baden Baden no Encontro Gourmet que gostei bastante! Acreditem! Quem me conhece sabe que não curto mesmo esta bebida, mas, a Baden Baden Golden, me agradou.  Não foi essa que usei para fazer o bolinho, porque esta é tão boa que é melhor degustá-la que colocar na receita do bolo, ta?



Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de margarina ou manteiga
4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de cerveja (usei preta, mas pode ser qualquer cerveja)
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.

Preparo:
Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno  por pelo menos, dez minutos.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar e a margarina até que os ingredientes estejam bem incorporados. Acrescente as gemas e bata até que se forme um creme claro assim: