Monica Uehara
Quem disse que não dá pra fazer um filé de frango light e delicioso? Este ficou uma gostosura e usei muito pouca gordura para grelhar os filés.

Ingredientes:
500 gramas de filé de frango
3 dentes de alho espremidos
1/2 xícara de chá de ciboulette  (ou cebolinha verde) picada
1 sachê de tempero sazon verde (este é o tempero para saladas, mas, é o que mais gosto e acabo usando para preparar outros tipos de pratos além das saladas.) ou temperos a gosto
pimenta a gosto
azeite de oliva o suficiente para untar a frigideira (veja aqui uma dica para usar menos gordura no preparo dos alimentos)
1/4 de xícara de molho de soja (shoyu) light (o molho de soja light é menos salgado)

Fiz assim:
Temperei os filés com o alho, a pimenta e o tempero sazón, e deixei tomar gosto por aproximadamente uma hora na geladeira. Untei uma frigideira antiaderente com azeite de oliva e deixei esquentar um pouquinho. Coloquei os filés e deixei até que dourassem levemente em um dos lados. Virei-os e deixei dourar o outro lado. Reguei cada um dos filés com um pouco de shoyu e virei-os novamente. Reguei o outro lado de cada filé. Desliguei o fogo e salpiquei com a ciboulette (que por sinal eram de nossa hortinha caseira!). Prontinho!! Light e delicioso.