Monica Uehara
Quem disse que não dá pra fazer um filé de frango light e delicioso? Este ficou uma gostosura e usei muito pouca gordura para grelhar os filés.

Ingredientes:
500 gramas de filé de frango
3 dentes de alho espremidos
1/2 xícara de chá de ciboulette  (ou cebolinha verde) picada
1 sachê de tempero sazon verde (este é o tempero para saladas, mas, é o que mais gosto e acabo usando para preparar outros tipos de pratos além das saladas.) ou temperos a gosto
pimenta a gosto
azeite de oliva o suficiente para untar a frigideira (veja aqui uma dica para usar menos gordura no preparo dos alimentos)
1/4 de xícara de molho de soja (shoyu) light (o molho de soja light é menos salgado)

Fiz assim:
Temperei os filés com o alho, a pimenta e o tempero sazón, e deixei tomar gosto por aproximadamente uma hora na geladeira. Untei uma frigideira antiaderente com azeite de oliva e deixei esquentar um pouquinho. Coloquei os filés e deixei até que dourassem levemente em um dos lados. Virei-os e deixei dourar o outro lado. Reguei cada um dos filés com um pouco de shoyu e virei-os novamente. Reguei o outro lado de cada filé. Desliguei o fogo e salpiquei com a ciboulette (que por sinal eram de nossa hortinha caseira!). Prontinho!! Light e delicioso.
10 Responses
  1. Adorei a dica, Mônica! Tô precisando me "lightear" um pouco... essa é uma dica ótima e não menos saborosa pra curtir uma comidinha sem culpa! hehe
    bjsss

    www.brisandonacozinha.com


  2. adortei querida .....parabens mega gostoso ..bjokas


  3. Delícia!! E essa cebolinha faz toda a diferença.
    Amei.

    Daniana
    Blog Cozinha sem drama


  4. HUMMMM, ADOREI A DICA!!!! E ESTE FRANGUINHO, FICOU MARAVILHOSO!!!!

    BJS...


  5. Este comentário foi removido pelo autor.

  6. Oi Monica, eu faço sempre peito de frango por aqui, e se não mudar o tempero a gente pira, ótima sugestão!
    Bjs
    Maura

    Obs: agora entendi a sua dieta, sorte prá vc!


  7. hummmm que delicia =)
    Espero vc no nosso novo blog...
    www.fazergourmet.com.br
    Bjs


  8. são33 Says:

    Ficaram com um aspecto super delicioso e sendo essa a minha parte preferida do frango eu ia adorar.
    bjs


  9. Hummm...adorei a receita. Não gosto de comer peito de frango grelhado por achar mega sem gosto e sem sal...Assim parece que fica bom!
    beijos
    Adriana


  10. Que delícia de frango querida. Adoro a combinação de ingredientes!
    Beijinhos,
    Lia.