Monica Uehara

Fazia tempo que eu queria experimentar esta receita. O resultado foi ótimo. Ficou super saborosa! Usei o recheio de atum, mas, é possível recheá-la com inúmeras opções, como: frango; calabresa e cebola; peito de peru e queijo; presunto e queijo; salsicha, tomate e cebola; queijo, tomate e orégano, enfim, as opções são infinitas.

Ingredientes:
3 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite de oliva
4 colheres de queijo parmesão ralado
1 copo de iogurte natural (usei um potinho de 180 gramas de iogurte integral)
1 xícara de leite
1/2 cebola pequena picadinha
sal a gosto

Recheio de atum:
1 lata de atum sólida em óleo
2 tomates picadinhos
1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara de azeitonas pretas
1 lata de ervilha
cheiro verde a gosto.

Preparo: 
Pré-aqueça o forno por pelo menos 10 minutos.
Prepare o recheio, misturando todos os ingredientes. Reserve.
Prepare a massa, batendo todos os ingredientes no liquidificador. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e o restante da massa. Leve ao forno 180 graus até que a massa esteja dourada (no meu forno demorou aproximadamente uma hora, assando na grade do meio.). Para saber se a massa está cozida, espete um palito no centro. Se sair limpo, a torta está pronta!