Monica Uehara

Gente! Adoro torta salgada, mas, é um lanche muito "gordo"! Então, experimentei trocar alguns ingredientes da torta tradicional, para obter um prato mais leve! Troquei o leite integral por iogurte desnatado, diminui a quantidade de gordura (1 xícara de óleo por 1/2 xícara de azeite de oliva). E para o recheio, usei atum em água ao invés de azeite. O resultado foi um lanche mais leve e não menos saboroso! Acredito, até que a torta ficou mais gostosa que a tradicional. Quem experimentou, aprovou!

Ingredientes para a massa:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 potes de iogurte desnatado
1/2 xícara de azeite de oliva.
1/2 colher (sopa) rasa de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 cebola pequena em pedaços
1 colher (sobremesa) de  fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

2 latas de atum sólido em água
2 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
1 pitada de pimenta
1 dente de alho amassado
1 sachê de sazón verde claro (para saladas)
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço e picadas.
1 pimentão verde picadinho
3 ovos cozidos picados.


Fiz assim:
Pré aqueci o forno em 180 graus. Untei e enfarinhei uma forma.
Bati todos os ingredientes da massa no liquidificador e reservei (Coloque no copo do liquidificador, primeiro os ingredientes líquidos, depois os sólidos). Misturei todos os ingredientes do recheio menos os ovos cozidos.
Montagem da torta: Coloquei metade da massa na forma e por cima os ovos picados. Coloquei todo o recheio, e terminei cobrindo com o restante da massa. Levei ao forno até que a torta estivesse dourada e fazendo "o teste do palito" este saísse limpo.
6 Responses
  1. MUITO MELHOR, PODER COMER SEM CULPA!!!!
    ACEITO UMA PEDAÇO!!!

    BJS....


  2. que torta linda amiga, amei.
    Tá rolando sorteio Mago no blog, passa lá se inscrever.
    Beijinhos
    Aninha


  3. Andréa Says:

    Querida Monica,
    e com esse tempo quente temos que comer comidas mais leves.
    Ótima dica para o lanche e jantar, amei!

    Beijinhos ♥


  4. Adri Says:

    Monica, adoro essas tortas de liquidificador, porque são muito gostosas e práticas, mas são meio gordas também, rs. Ainda bem que você veio nos salvar com essa receita levinha :D Beijos!


  5. são33 Says:

    Uma torta light e bem deliciosa.
    Gostei muito da receita.
    bjs


  6. Que delícia , Monica!!!Amo tortas!!
    parece ótima mesmo!!!
    bjinhos!!!