Monica Uehara
Adoro salgadinhos. Coxinhas, empadinhas, rissoles! Mas aqui na Venezuela não existe nada disso!
Sem problemas, como gosto de cozinhar, eu faço. No começo me dava um trabalhão porque não conseguia fechar as coxinhas direito, cada uma saia de um tamanho (ai)!! Mas, de tanto praticar, a técnica melhorou, rsss.

Vamos ao passo-a-passo:

Veja também, como modelar risoles passo-a-passo, clicando aqui.
Veja também o segredo para preparar quibes sequinhos que não desmancham ao fritar.

Faça um rolo com a massa (como para nhoques, só que um pouco maior), e corte em pedaços de tamanhos aproximados.


Para facilitar o trabalho, arredonde um pouco estes pedaços.




Faça um copinho com a massa. Fica mais fácil, se vc modelar o copinho com o dedo indicador no centro da bolinha.



Recheie.



Feche em formato de coxinhas.


Listo!!!



Agora, é só empanar e fritar.
13 Responses
  1. Tatiana Says:

    Das duas vezes que tentei fazer desisti do formato e fiz bolinha kkkkk....
    Ótimo post!
    Bjs


  2. angela Says:

    grata pela visita, grata por seguir, adorei o PAP das coxinhas, volte sempre. bjs


  3. Gina Says:

    Agradeço pela visita. Olhe, já fiz muita coxinha, inclusive para vender...rs!
    Bjs.


  4. Eu AMOOO coxinho! Ô delícia, viu! =)


  5. Eu aaamooo coxinhas!!! Nunca conseguir fazer o molde direito. vamos só ver se agora eu não aprendo! Não é possível, né, ainda mais com esse PaP tão bem feito! o)

    Xerinhos
    Paty


  6. Renata Says:

    OIiii Monica, tudo bem???
    Obrigada pela visitinha, apareça sempre!!!
    Adorei seu blog...
    Coxinha é uma dificuldade, eu nem tento....rsrsrs
    Mas não tem coisa melhor não é mesmo???
    Bom fim de semana


  7. Nato Says:

    Wol gostei muiito daqui
    deu fome =D

    te segui!!
    se der passa lah!!

    CAOS MUNDIAL - CLICA AQUI, SEGUE E COMENTA


  8. Anônimo Says:

    Yo intento...si sale sale..soy de Maldonado Punta del Este Uruguay,adoro coxinhas!!!


  9. Anônimo Says:

    PODE ASSAR A COXINHA OU É SÓ FRITA? BJS


  10. Monica Says:

    Oi Anônimo! Já assei essas coxinhas e não ficaram ruins. O problema é que assando elas não ficam tão crocantes por fora..
    Fritas são muito melhores, porém tem o inconveniente de serem menos saudáveis.


  11. Anônimo Says:

    Mônica fiz é deliciosa já anotei no meu caderno de receitas obrigada.


  12. Deborah Says:

    Preciso tentar modelar de novo. Minha mão 'é torta'. Nem o brigadeiro fica redondo! Kkkkk
    Agora estou tentando achar um molde para coxinhas. Veremos.
    Depois te conto.
    Bjs


  13. lu ana Says:

    adorei assim que fiz a covinha vi que dava certo obg pela ajuda monica