Monica Uehara

Pessoas queridas, vocês acreditam que eu NUNCA tinha preparado massa de pizza em casa? Sempre ouvi dizer que é uma delícia preparar pizza em casa, mas tinha receio de virar uma borracha ou algo assim...rss! Meu marido e eu sempre adoramos pizza, mas aqui na Venezuela, as pizzas que experimentamos não agradaram nosso paladar. Ontem (10 de julho), em homenagem ao DIA DA PIZZA, resolvemos fazer em casa. Peguei a receita mais simples que tínhamos. E deu super certo! Fiquei orgulhosa do maridão, que foi quem preparou quase tudo! Muuuuuuuuuito melhor que todas as pizzas que experimentamos por aqui. Se eu soubesse antes...teria engordado uns 5 kilos. rsss. Melhor não né? Pensando bem, melhor que só descobrimos a delícia que é preparar pizza em casa, agora! rsss.


As coberturas que escolhemos foram as seguintes:
Sugestão 1: molho de tomate, queijo mussarela ralado, tomate, manjericão, azeitonas, orégano, azeite de oliva.
Sugestão 2: molho de tomate, calabresa ralada, mussarela ralada, cebola picadinha, ovos cozidos picadinhos, azeitonas, orégano, azeite de oliva.

Ingredientes: (Rendimento 2 pizzas grandes)

1/2 kilo de farinha de trigo
240 ml de água morna
30 gramas de fermento biológico fresco ou 10 gramas de fermento biológico seco (fermento para pão)
1/2 xícara (chá) de óleo
3 colheres (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar

Preparamos assim:

Em uma tigela, colocamos o fermento e água, juntamos o óleo, o açúcar, o sal e a farinha. Misturamos tudo muito bem e trabalhamos a massa por cerca de 10 minutos. Formamos 2 "bolas" de massa e deixamos a massa descansar ate que a "bolinha de massa no copo com água" subisse. Abrimos os discos, colocamos a cobertura escolhida e levamos ao forno pré-aquecido (200 graus) em forma de pizza untada com manteiga.






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22 Responses
  1. Estão lindas as tuas pizzas, parabéns! Com o marido ajudando fica bem mais fácil, não é?! neste final de semana fiz um bombocado com mandioca (amanhã posto), e achei a coisa mais fácil do mundo - claro, quem ralou a mandioca foi o Rodrigo, rsrsrs. Beijos e bom restinho de domingo! Ju


  2. Renata Says:

    Parabéns ao marido pizzaiolo!!!

    Pizzas perfeitas!

    Já guardei a receita pra usar a qualquer hora!

    Abraço,
    Bom domingo!


  3. Eu ador pizza, mas ainda continuo na busca da massa perfeita. A minha favorita é a Hawaiana.
    Como dá um certo trabalho, acabo sempre deixando para depois.
    As suas ficaram muito apetitosas!


  4. RUTE Says:

    Mónica agora vc me surpreendeu! Nunca imaginei que existisse um Dia da Pizza :) Vc podia ter feito um concurso aqui na sua cozinha né!

    Fui até procurar a explicação:

    «O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da redonda.»

    Bom, agora que vc já iniciou a confecção caseira, não esquece de fazer uma Calzone, quer ver a minha preferida?:
    http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2009/07/calzone-na-pedra-massa-de-kefir-agua.html

    Essas suas pizzas estão de fazer crescar água na boca!! Hummm.


  5. LINDAS PIZZAS AQUI SO FAÇO QUANDO TENHO VISITAS ,MAS ADORO FAZER PIZZA EM CASA!
    BEIJO


  6. Mônica minha amiga, vc é incrível menina, que pizzas lindas!!!, gente é de parar o comércio só de olhar, imagino o sabor que talento queridona, amei!!!, bjkas enormes no seu ♥ e uma semana mega linda p/ vc e família, ;)...


  7. Tatiana Says:

    Menina p/ mim todo dia é dia de pizza! Amo demais!
    Sua pizza está fantástica!
    Bjs


  8. Amiga, pizza caseira é tudo de bom!!! Aqui nos EUA as pizzas também não são gostosas como as do Brasil, a melhor saída é fazer em casa, divertido e muito melhor!!!
    Um dia fizemos uma "pizzada" em casa, cada um trouxe um pouco do recheio da sua preferência. As mulheres foram p a cozinha e cada uma usou a criatividade, foi maravilhoso e nunca esquecerei da alegria e das pizzas deliciosas que saíram!
    Bjusss

    Eliane

    http://receitaserecipestop.blogspot.com


  9. Ana Says:

    Olá!!! Amei seu blog! Já coloquei ele na lista de meus blogs de comidas prediletos (www.comidastipicas.org/blogs-de-comidas).
    Estou lançando um site de receitas de comidas típicas, você poderia colocar um link para meu site em seu blog? Meu site é: www.comidastipicas.org
    Agradeço pelo link!!!
    Beijos e boa semana!!!


  10. Ai que crueldade Mônica!!!!
    Deu um foooooooooooooooome!!!! hehe!!
    Amei a pizza!!
    Uma [otima semana para ti!


  11. Oi querida
    Eu nao sabia que existia o dia da pizza!
    A tua pizza é de dar inveja a qualquer pizzaiolo italiano - amei!
    Parabéns
    Um abraço
    Léia


  12. Maria Says:

    Que pinta mais saborosa têm estas pizzas, até se adivinha o cheirinho pela cozinha.
    Um beijinho e boa semana.


  13. Renata Says:

    Oiiiiiiiiiiiiiii
    Menina vc tá profissional demais!!!
    To achando que vc já pode abrir sua pizzaria ficou MARAVILHOSA essa pizza!!!
    Depois vou fazer sua massa...
    Ficou linda
    Parabéns!!!
    Bjocas


  14. Que pizza deliciosa e com sabores tão fantásticos!
    Beijinhos,
    Lia.


  15. Nadji Says:

    Manger une pizza est toujours un moment de plaisir. mais une pizza maison , c'est 2 fois plus de plaisir.
    A bientôt et bonne semaine.


  16. Mônica amiga sou eu again, te mandei um convite para o facebook, ok?!!!, bjkas queridona e linda semana p/ vc e family, ;)... ♥!!!


  17. Fla Says:

    Eu acredito que você nunca tenha feito pizza em casa, porque eu também nunca fiz...risos.
    Adorei sua receita, está com uma cara ótima!
    Querida, passa lá no Arte, está tendo uma promoção!
    -)
    Bjs


  18. Richie Says:

    Oi Monica!

    Ai, nessa correria q fiquei comi taaanta pizza! E não enjoei: adoro!rs
    A sua me deixou com água na boca!

    bjo bjo


  19. Que chique maridão na cozinha e manda bem ainda por cima parabéns Monica...Bjinhus!!!


  20. Oi Mônica, beleza de pizza!! faço sempre aqui em casa, essa ficou apetitosa, bjs
    Maura


  21. Débora Says:

    Amei a receita da massa, vou colocar em prática hoje mesmo!Depois da uma olhadinha no blog pra dar uma nota...heheheheh Bjs


  22. Juliana Says:

    Que linda e fácil vou fazer hoje mesmo.