Monica Uehara


Amigos, estas cestinhas foram feitas com massa de pastel assada!! Sabe a massinha que a gente compra pronta para rechear e fritar, na feira mesmo? As cestinhas ficaram super crocantes e o melhor, apesar de deliciosas, não são fritura! O recheio também é super prático e fácil. Receita  fácil e DELICIOSA! Vale a pena experimentar.

Ingredientes (para 8 cestinhas):
8 discos de massa para pastel
300 gramas de camarões descascados e limpos
1 caixinha de molho quatro queijos MOCOCA
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
1/4 de xícara de água
sal e pimenta a gosto
100 gramas de queijo muçarela ralado
azeite para pincelar os discos de massa para
pastel e untar as forminhas onde estes serão assados

Preparo do molho:
Frite a cebola e o alho no azeite até dourar. Junte os camarões e refogue. Acrescente o molho quatro queijos MOCOCA.
Dissolva a farinha de trigo na água e junte ao molho. O molho não pode ficar muito mole, deve ficar consistente. Acrescente o sal e a pimenta, caso entenda necessário. Mexa bem o molho, sem parar, até que a farinha de trigo esteja cozida (mais ou menos uns 5 minutos após iniciar a fervura). Reserve.

Montagem:
Unte forminhas próprias para empadas com o azeite. Coloque um disco de massa para pastel em cada forminha de empada formando "cestinhas" e pincele cada uma com azeite de oliva.
As massas de pastel pinceladas com azeite, prontas para irem ao forno
Asse em forno pré-aquecido (180 graus) até que as masssas estejam levemente douradas.
As cestinhas pré-assadas
Retire do forno, coloque um pouco do molho em cada "cestinha" e por último, salpique a muçarela ralada.
Leve ao forno para gratinar. Sirva imediatamente.
Agora só falta gratinar
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27 Responses
  1. Amei essa ideia! Gostosa e com lindo visual! Já separei pra fazer numa festinha!
    Beijos e obrigada por compartilhar!


  2. são33 Says:

    ESSAS CESTINHAS FICARM DIVINAS...QUE COISA TÃO BOA.
    BJS


  3. Que delícia, Monica! Essa receita tem tudinho que eu gosto! Fiquei com vontade de experimentar agora mesmo! Beijão!


  4. Hummm, essas cestinhas devem ter ficado deliciosas! essa massinha é td de bom né.
    Bjim


  5. Nossa, essas cestinhas ficaram maravilhosas. Brilhante ideia, usou muito bem o molho Mococa!
    Bjs
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
    https://www.facebook.com/Viviass
    @vivianeass


  6. Moniquinha amei a ideia. E pra la de saudavel né, já que não usa fritura, vou levar a receita sim.
    Beijinhos

    Marcia Gullo
    http://blogdagullo.blogspot.com/


  7. Hummmm, que dica boa!!!

    Bjs...


  8. hummm.. que delícia!!Adorei a sugestão!!!bjinhos!!!


  9. já ensaiei de fazer essas cestinhas acabo esquecendo.bem lembrado...


  10. Deborah Says:

    Monica
    Que charme de casquinhas...
    Respondi para vc na receita do bolo de limão, lá no meu blog.
    Corre lá e aventure-se.
    Bjs


  11. Labidú Says:

    una receta muy rica y con una presentación estupenda. El relleno fabuloso. Besinos.


  12. Labidú Says:

    una receta muy rica y con una presentación estupenda. El relleno fabuloso. Besinos.


  13. Andréa Says:

    MONICA MINHA QUERIDA,
    USOU MUITO BEM O TEU MOLHO, ESTAS CESTINHAS FIRAM UM ESPETÁCULO, LINDAS DEMAIS!
    BEIJÃO.......


  14. Josy Says:

    Ficaram lindas suas cestinhas Monica, um prato gostoso e com certeza fez o maior sucesso, adorei a idéia..beijinhos


  15. Ana Says:

    Adorei essas cestinhas anotei ótimo pra servir pros amigos,posso fazer com outros recheios?


  16. Olá Mônica, se gosta de crème brûlée, não deixe de fazer a receita, a consistência fica incrível...é o melhor q já fiz...se fizer me conta... bjinhos!!!!


  17. Nossa, que prático e chic!!!!
    Uma entradinha super legal para fazer em casa! ADOREI!
    Vou experimentar e depois conto.
    Bjo


  18. Dias atras fz algo bem semelhante com esse molho mococa, achei muito saboroso também .


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com


  19. Monica,
    Que receitinha mara, ficou um petisco facinho e lindo. Deve ser delicioso, vou tentar por aqui, adaptando rsss
    Beijos
    Paty


  20. Fla Says:

    Que super prático!
    Adorei.
    Beijos,
    Fla


  21. Rosana Says:

    Hummmm! Delícia, Mônica! E dá pra fazer com vários recheios...
    Vc já fez rocambole com essa massa de pastel? Já ouvi falar, mas não quis arriscar.

    Depois conta mais da viagem!!rs

    Bjim!


  22. Ro! Já experimentei este rocambole de massa de pastel na casa de uma amiga e gostei, mas nunca fiz. Parece que é bem facinho de fazer.
    bj


  23. Estas cestinhas podem ser preparadas de véspera, prepara a massa e só um pouco antes da festa recheia?


  24. Estas cestinhas podem ser preparadas de véspera? Ou seja faço e asso a massa e só um pouco antes da festa eu recheio?


  25. Oi Andressa! Nunca preparei estas CEstinhas na véspera, mas, creio q elas perderão a crocância e não ficará a mesma coisa.


  26. JAC Says:

    MÔ,o que eu posso usar no lugar do creme de caixinha?Assim,de baixa caloria amore,bj.amei a receita!


  27. JAC, pode usar creme de leite light, cream cheese light ou requeijão light, nas mesmas quantidades. Só corrija o sal ao final se usar creme de leite, ta? bj.