Monica Uehara

Amigos, o sabor desta Verrine é surpreendente. Uma delícia! A maciez do queijo coalho combinada a crocância do pepino deu um toque especial à esta entrada. Mais uma maravilha que aprendi no Evento promovido pela Sazón.

Ingredientes para 10 porções
200 gramas de queijo de coalho cortado em cubinhos
meio pepino pequeno, em cubinhos (50 gramas)
1 tomate médio, sem sementes, em cubinhos (80 gramas)
1 e meia colher (sopa) de azeite de oliva
1 sachê de Tempero Sazón salada
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 pitada de sal
2 ramos de salsa crespa

Preparo:
Em uma frigideira média, coloque  queijo de coalho e frite em fogo alto, por 2 minutos, ou até dourar.
Transfira para uma tigela, junte o pepino e o tomate, e misture bem. Reserve.
Prepare o molho: em uma tigela pequena, coloque o azeite, o tempero Sazón, o vinagre e o sal, e mexa até ficar homogêneo.
Regue a preparação, disponha em copinhos, decore com salsa crespa e serva em seguida.

Dica: "Verrine" é o nome dado á preparações servidas em copos, normalmente pequenos. Trata-se de um prato da culinária moderna e é servido como entrada ou sobremesa.

Para ver mais acepipes, belisquetes e "finger food" clique aqui.


11 Responses
  1. Diana Says:

    Chique o prato heim. heh
    gostei
    bjos


  2. Miriam Says:

    Olá Monica,

    Que delícia, realmente os ingredientes perfeitos para uma entradinha...adorei!!!

    Feliz Fim de Semana!!!
    1000 Beijokinhas


  3. Carla Says:

    Olá Monica... Queria saber que tipo de copo posso servir essa entrada. Posso servir em taça de vinho tinto ou branco ou tem especiais para servir entradas???
    Beijinhos
    Carla
    http://jeitofelizdeser.blogspot.com/


  4. Hummmmmm adorei a idéia!!!!! Será feita na minha próxima reuniãozinha! Beijinhos


  5. Adorei essa receita, farei com certeza, é uma excelente opção de entrada... bjinhos!!


  6. Oi Carla! No curso daSazon, eles serviram em um copinho para cachaça. Sabe? Aqueles bem pequenos. Parecido com aqueles q sao usados para servir brigadeiro de colher.
    Bj


  7. hummm que delicia aquele jantar né amiga ..também adorei esse pratinho ..eu mesma já fiz muito aui em casa ..com tabule...fica divino ...aii amiga com certeza vai ter outros eventos para a gente se cruzar né e dessa vez vamos dar aquele abraço gostoso
    bjocas linda


  8. Andréa Says:

    OLÁ QUERIDA MONICA!
    UMA BELA ENTRADA,JÁ VOU IMPRIMIR ADOREI A RECEITA, FICA LINDA!

    UM GRANDE BEIJO,FICA COM DEUS!
    BEIJÃO.......


  9. Menina, que coisa + gostosa!!!

    Muito,muito bom!

    E tô aqui de olho nas outras receitas do evento,cada coisa melhor que a outra, que sucesso!

    Bjo


  10. Muito bom isso tb, tudo foi bom né. Amei
    Bjs e ótima quarta
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com


  11. Adoro verrines, Monica! Acho que qualquer coisa fica linda com essa paresentação, né? E adorei o colorido do conteúdo que vc colocou neles! Como é bom vir te visitar!!!! Beijos!