Monica Uehara

Amigos, esta receitinha é da minha mãe. É uma delícia. Vale a pena provar. O prato fica pronto em 15 minutinhos.
A receita é legal até para quem não "curte" cozinhar, como a minha mãe. Apesar de ela ser uma das melhores cozinheiras que eu conheço ( penso que a maioria das pessoas acha que a comida que a mãe faz é a melhor do mundo. Este é o meu caso.).
Sirva com arroz branco, salada verde e batata (soutée, palha ou palito) e você vai arrasar!

Ingredientes (para quatro pessoas):
400 gramas de filé mignon cortado em cubinhos ou tirinhas
1/2 cálice de vinho tinto seco de boa qualidade
1 envelope de tempero sazón vermelho (carnes)
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho amassado
1 colher de café de azeite
sal e pimenta a gosto.
1 caixinha de creme de leite

Preparo:
Frite a cebola e o alho no azeite.Adicione a carne e deixe dourar. Acrescente o Sazón. Prove o tempero e adicione o sal, e a pimenta. Junte o vinho e deixe ferver por uns 5 minutos.

Desligue o fogo e junte o creme de leite. Prove novamente o sal e sirva imediatamente.




5 Responses
  1. A comida da mãe é a melhor mesmo! Que filé prático!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br


  2. Andréa Says:

    QUERIDA MÔNICA,
    RECEITAS DE MÃE SÃO BEM VINDAS, FILÉ MIGNON DERRETE NA BOCA....ESTE PRATO TÁ BOM DEMAIS, NO CAPRICHO!
    BJS ♥


  3. hummm, muito prático !!!comida de mãe é um conforto p/ alma... eu almoço na casa da minha mãe todos os dias, ainda tenho esse "privilégio"...
    bjinhos!!!


  4. Tatiana Says:

    qual a diferença de um filé com creme de leito para um strogonoff??


  5. Tatiana, nesta receita nao utilizei os temperos tradicionais para um strogonoff, como Ketchup e mostarda, nem flambei a carne com conhaque. Estas são as principais diferenças.