Monica Uehara


Amigos, Olhem só que bacana! Esta receitinha deliciosa, super prática e light, foi enviada para nossa Cozinha, por minha amiga e leitora  do blog Katia Marcili Morata. Ela desenvolveu a receita com base na aula de culinária que tivemos promovida pela empresa Ajinomoto que postei aqui. E hoje, em comemoração ao aniversário da imigração japonesa no Brasil apresentamos esta receitinha "tudodebom"

Ingredientes (2 porções de 5 pontos cada.)

- 1 peito de frango (2 filés), sem pele e sem osso cortado em cubos pequenos (6 pontos)
- 1 cenoura  grande (2 xícaras) cortada em cubinhos ( 2 pontos)
- 1 abobrinha pequena cortada em cubinhos (zero ponto)
- 1 pimentao vermelho pequeno cortado em tiras (zero ponto)
- 5 colheres de sopa de shoyu (zero ponto)
- 1 sachê de HONDASHI (zero ponto)
- 1 xicara de cha de agua (zero ponto)
- 1 colher de sopa de amido de milho (1 ponto)
- 1 colher de chá de óleo (1 ponto)

Modo de preparar
Em uma panela grande  aqueça o óleo,  junte o frango e frite até dourar. Acrescente a cenoura, o pimentao, metade da agua e refogue. Tampe a panela e deixe até que os legumes estejam cozidos "al dente" (se necessário acrescente um pouco mais de água). Junte a abobrinha ( o tempo de cozimento desta é menor.). Adicione o shoyo e junte o amido de milho já dissolvido na água restante e deixe por uns 2 mins e está pronto.