Monica Uehara

Esta receita é a versão light da sobremesa, "Delícia de abacaxi". Na versão tradicional, um dos ingredientes é o creme de leite, e já vi até quem incremente com leite condensado.
Nesta versão, o creme de leite e leite condensado são substituídos por iogurte desnatado e a gelatina de abacaxi por gelatina light. A sobremesa não perdeu o sabor delicioso.
A Receita é ideal para quem (como eu), não vive sem um docinho, mas, quer manter a forma! Sobremesa light, fácil de preparar e deliciosa.

Ingredientes:
1 abacaxi maduro
2 xícaras de água
2 caixinhas de gelatina light sabor abacaxi
1 pote de iogurte natural desnatado

Preparo:
Descasque o abacaxi. Retire o miolo (a parte branca no meio do abacaxi) e descarte (você pode preparar um delicioso chá de abacaxi com as cascas e este miolo também). Corte o abacaxi em cubinhos.
Em uma panela de pressão, cozinhe o abacaxi com uma xícara de água por 10 minutos contados a partir do momento em que começar a ferver (a panela começar a "chiar").
Após o cozimento, abra a panela e separe os pedaços de abacaxi do caldo. Neste caldo, dissolva os dois pacotes de gelatina. Junte uma xícara de água fria.
Coloque no copo do liquidificador a gelatina dissolvida e o iogurte. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.

Em um refratário, ou em taças individuais, coloque os pedaços de abacaxi cozido e por cima a mistura batida no liquidificador.

Leve ao refrigerador até que solidifique.
17 Responses
  1. Gostei demais desta sobremesa light, parece deliciosa, vou levar a receita comigo.
    bjo


  2. Léia Says:

    Monica que delicia hein.Fez eu me lembrar de um que minha sogra fazia.Ela era especialista na cozinha.Pena que não passou pra ninguém.Hoje ficamos na saudade de seus quitutes.Sua delicia, parece uma delicia mesmo.Beijos e boa semana.Obrigada pela visita no meu blog.


  3. Bem esta sobremesa é mesmo uma delícia, tal como o nome indica.
    Linsissíma.
    Beijinho


  4. Oiiiiiiiiii amiga linda!!!

    Nossa amo abacaxi.
    Essa receitinha já está sendo anotada.

    Bjãoo

    ;**


  5. Hummm...amei essa receita. Amo tudo que leve gelatina. E abacaxi então! Amo!
    Beijos
    Adriana


  6. Essa sobremesa é perfeita amiga, amo abacaxi e o ideal é não engordar né rs
    bjs
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com.br


  7. Hummm...que delícia!!!
    Light...melhor ainda!!!

    Bjs....


  8. Andréa Says:

    MÔNICA,
    A MINHA IRMÃ FAZ UMA SOBREMESA PARECIDA COM A SUA MAS NA VERSÃO TRADICIONAL, ASSIM LIGHT É BEM MELHOR, O GOSTINHO DO ABACAXI É TUDO DE BOM, ENCHI A BOCA DE ÁGUA.....HUMMMM QUE DELÍCIA!

    BEIJINHOS ♥


  9. Mônica boa tarde flor!!!
    Delícia de receita, vale a pena fazer. Obrigada por compartilhar...
    HOje venho agradecer...

    Você nem imagina como fiquei feliz ao receber a sua mensagem. Saiba que você é uma pessoa que admiro muito, alguém realmente especial e receber esta surpresa fez o meu dia muito mais feliz. Tomara que a gente continue assim, sempre trocando gestos de amizade e consideração. Acho que a gente deveria viver assim, distribuindo palavras amigas e fazendo com que o amor se alastre pelo mundo. As palavras são impregnadas de vibrações, por isso não devemos perder nenhuma oportunidade de manifestar bons sentimentos.
    SEJA MUITO FELIZ...
    Que Deus lhe abençoe sempre, sempre, sempre...
    Bjokas...da Bia!!!
    http://pequenosgrandespensantes.blogspot.com.br/


  10. Mônica boa tarde flor!!!
    Delícia de receita, vale a pena fazer. Obrigada por compartilhar...
    HOje venho agradecer...

    Você nem imagina como fiquei feliz ao receber a sua mensagem. Saiba que você é uma pessoa que admiro muito, alguém realmente especial e receber esta surpresa fez o meu dia muito mais feliz. Tomara que a gente continue assim, sempre trocando gestos de amizade e consideração. Acho que a gente deveria viver assim, distribuindo palavras amigas e fazendo com que o amor se alastre pelo mundo. As palavras são impregnadas de vibrações, por isso não devemos perder nenhuma oportunidade de manifestar bons sentimentos.
    SEJA MUITO FELIZ...
    Que Deus lhe abençoe sempre, sempre, sempre...
    Bjokas...da Bia!!!
    http://pequenosgrandespensantes.blogspot.com.br/


  11. Abacaxi amo e receita light, perfeito Mônica...
    Beijinhos
    Ana CLaudia


  12. são33 Says:

    Gosto muito de sobremesas com fruta e o abacaxi é um fruto que gosto muito.
    Essa sobremesa ficou linda e deve ser mesmo uma delicia.
    Bj


  13. Rachel Says:

    Hummmmmm, deve ficar muito bom, conforme ia lendo fui visualizando e sentindo o sabor, doce de abacaxi é muito bom e light é melhor ainda, né?!
    Bjuss!!!


  14. Que beleza!!!ótima sugestão!!! bjinhos!!!


  15. Lylia Says:

    Oi Mônica,
    Essa sobremesa já é ótima e sendo light, melhor ainda.
    Bj,
    Lylia


  16. OI Monicaaaa, quanto tempo não falo com vc, mas olho sempre e vejo que vc está numa dieta mesmo!! isso é bom ! o mundo das blogueiras envolve muitas calorias, e a gente acaba engordando um pouco ou um muito rsrsr!! achei bem legal a sua receita, apesar de ter uma enooorme dificuldade com doces light, mas acho que essa vale experimentar, bjs
    Maura


  17. Ai q delicia de sobremesa amo tudo q tenha abacaxi e esta sua esta com uma cara perfeita..

    bom domingo
    christina