Monica Uehara

Pessoas queridas, esta é uma receitinha muito fácil e rápida, mas o sabor e a apresentação são incríveis e é possível variar infinitas vezes o recheio. Enfim, na minha opinião, é uma receita coringa! É ideal até para quem não gosta de sushi!

Ingredientes: (cada fatia de pão rende 4 sushis)
fatias de pão de forma sem a casca
gergelim branco e preto
cream cheese ou requeijão ou maionese (eu utilizei o creme de queijo minas da Tirolez).

Para o recheio eu utilizei
fatias de manga não muito madura
kani
folhas de rúcula
folhas de agrião

Mas a variedade de possibilidades é infinita, então você pode usar:
queijo e presunto
patês diversos e folhas verdes
atum e cenoura ralada
beterraba ralada, folhas verdes e cream cheese
pepino, fatias de omelete e folhas verdes.

Só procure não utilizar recheios muito úmidos porque desmanchará o pão.

Enfim, vale o que sua imaginação mandar!!
Abra a massa com o rolo; Enrole o sushi como um rocambole; Passe o queijo em volta do rolinho e cubra com o gergelim.

Preparo:
Forre uma tábua de picar alimentos com plástico filme. Disponha uma fatia de pão e passe o rolo de macarrão até que ela esteja fininha. Passe uma camada do queijo ou maionese. Coloque o recheio e enrole bem firme como um rocambole.
Passe uma camada do queijo ou maionese em volta do rolinho e passe no gergelim.

Para cortar, utilize uma faca bem afiada e comece cortando os rolinhos bem ao meio e depois corte as outras duas metades para que todos fiquem do mesmo tamanho. Se sentir dificuldades em cortar, vá lavando a faca a cada corte para facilitar.

Vale a pena ver também:
Como se faz sushi. Passo-a-passo
Sushi frito.