Monica Uehara

Amigos, faz um tempão que eu estava querendo provar esta receita. Queria ver se conseguia fazer um molhinho parecido com o servido na Rede de Fastfood "Giraffas", ou aquele molhinho que acompanha o sanduíche Cheddar do Mac Donalds, sabem? Pois, experimentei fazer e deu super certo. Ficou delicioso. O molhinho deu um "up" no franguinho grelhado de sempre e o melhor, cada porção tem apenas um pontinho.
Experimentei fazer este molhinho sem fritar a cebola, somente cozinhando-a no molho shoyu, mas não gostei do resultado, então apesar de o azeite de oliva acrescentar pontos ao molho, vale a pena utilizá-lo.
Este molhinho é super versátil e acompanha muito bem tanto carne bovina, quanto frango ou peixe.
Veja aqui o que são receitas pontuadas.

Ingredientes: (4 porções de 1 ponto cada)
1 cebola grande bem picadinha (Zero ponto)
1 colher (sopa) de azeite de oliva (3 pontos)
4 colheres de sopa rasas de molho shoyu (zero ponto) Obs. Se você não gosta do molho salgado, diminua a quantidade de shoyu pela metade (dica da minha amiga Renata Guirle que achou o molho um pouco salgado. Valeu Re!)

Preparo:
Frite a cebola no azeite até dourar levemente. Acrescente o molho shoyu e cozinhe em fogo baixo em panela tampada até que a cebola fique transparente. Se necessário, vá acrescentando um pouco de água.

Dica:
Se você quiser incrementar um pouquinho seu molho, basta acrescentar um pouquinho de gengibre ralado ou em pó.


Veja aqui mais receitas light e light pontuadas.

8 Responses
  1. Andréa Says:

    MONICA QUERIDA,
    ESTE MOLHO É TUDO DE BOM EU GOSTO DE TUDO QUE CONTÉM CEBOLAS, GOSTEI DA DICA, VOU FAZER TBM, VALEU!

    BOM FIM DE SEMANA, BEIJOS.....


  2. Moniquinha, fiz esa receita hoje, mas achei que ficou um pouco salgado, como ficou a sua? Será que 3 c.sopa de shoyo não seria melhor? Beijossss


  3. Re querida! Que alegria te ver na minha cozinha! Ficou um pouquinho salgado o meu molho também, mas gostamos aqui em casa. E eu usei uma cebola bem grande para a receita. Valeu a dica, viu amiga? Vou colocar a observação na receita para quem nao curtir muito sal, diminuir a quantidade de shoyu! Mochas gracias, Re! E sua princesinha?


  4. Sueli Says:

    Monica, eu vou entregar a caixa de costura para minha mãe amanhã, vamos ver a carinha dela rsrsrs

    Eu estava lendo sua receita e no final vc sugere colocar o gengibre, em casa tbm tenho usado muita a pimenta dedo de moça, fica super saborosa e não é tão ardida, ela tem feito toda a diferença no sabor.

    Um gde beijo !!!


  5. Oi Monica
    Adoro esse molho do Girafas!!
    Vou tentar fazer, se der certo, posto no meu blog e te dou os créditos, ok?
    beijos


  6. Monica,
    Faz um tempão que estou querendo fazer este molho.
    Agora vou tentar.
    Obrigada pela dica.
    Bjos


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