Monica Uehara

Pessoal, como eu havia dito, experimentei a receita do bolo de caneca com "suquinho Mid" que veio no Receituário Ajinomoto recebido (aqui). No receituário, a sugestão era um bolo de maçã, mas como não encontrei o Mid de maçã em lugar algum, usei o sabor abacaxi e gostei.
Preparei metade da receita e renderam duas canecas de bolo.
O meu bolo não ficou fofinho, ficou com a textura parecida com a de um pudim de pão. O maior ponto positivo desta receita, na minha opinião é a praticidade e rapidez no preparo (apenas 4 minutinhos) e ficou bem gostosinho também. Sabe quando a gente está com vontade de comer um docinho, um bolinho a tarde com café, mas não quer sujar louça e menos ainda, esperar assar em pelo menos 45 minutos? Então, o bolinho de caneca é a melhor saída!!
Eu já havia postado aqui no blog este bolinho em outra versão, a de chocolate com calda de especiarias. Para ver a receita, clique aqui.
Bolo de caneca com calda de especiarias.
Bom, vamos à nova versão, bolo de caneca de abacaxi e banana.
A receita original é esta aqui:
E esta é a minha versão:
Ingredientes:(para 2 canecas)
2 colheres (sopa) de água
1/2 envelope de MID abacaxi
2 colheres de açúcar
1 pitada de canela em pó
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de leite (100ml)
1/2 xícara de farinha de trigo (60 gramas)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 banana nanica madura pequena cortada em rodelas.

Preparo:
Calda:
Em um copo ou caneca que possam ser levados ao micro-ondas, coloque a água, 1/2 colher (sopa) do MID, 1/2 colher (sopa) de açúcar e misture. Leve ao micro-ondas por 40 segundos em potência alta e reserve.

Em outro recipiente, coloque o ovo, óleo, leite, o restante do MID e do açúcar, a farinha de trigo e o fermento, e bata vigorosamente, como auxílio de um garfo, até ficar cremoso.
Disponha a massa em duas canecas de 300 ml que possam ser utilizadas em micro-ondas, untadas e enfarinhadas. Distribua metade das rodelas de banana em cada caneca.
Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 4 minutos, ou até a massa estar totalmente cozida.
Regue com a calda reservada, polvilhe a canela e sirva em seguida.
Se preferir, desenforme os bolinhos em um prato, regue com a calda e polvilhe a canela.




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18 Responses
  1. Gostei! Já fiz um de chocolate, não fica igual ao bolo normal, mas quebra um galhão, principalmente pela rapidez e sem bagunça! hehehe


  2. Esse bolo são super criativos e rapidos ...

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com


  3. Andréa Says:

    ARRASOU AMIGA,AS FOTOS ESTÃO TENTADORAS, HUMMMMM!
    TEM PROMOÇÃO DE CARNE SECA NO MEU BLOG PASSA LÁ!

    BEIJÃO........


  4. Que barato e deve ficar muito bom mesmo!
    Bjs, Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
    https://www.facebook.com/Viviass
    @vivianeass


  5. Oi, Moniquinha,
    Super prático, né? Vou experimentar!
    Beijocas!


  6. Renata Says:

    Mônica, eu adoro essa textura de pudim em bolos, acho demais! Dia desses tentei fazer um bolo de caneca, mas ficou super com gosto de massinha de modelar.. Kkkkk!

    Beijo!


  7. Que prático esse bolo e delicioso!!! Adorei, as fotos ficaram ótimas! :) Beijos!! Tereza


  8. Ana Says:

    Que delícia vou fazer,recebi esse livro da ajinomoto amei é ótimo.


  9. Que delícia! Amei a foto e a praticidade!!!! Hummmmmm, que vontade de dar uma mordida na tela!!!! Beijão!


  10. Anônimo Says:

    Recebi o livro já fiz o bolo é delicioso.


  11. Clara Says:

    Fiz é delicioso,esse livrinho é todo bom,já fiz o pão de queijo,a lasanha e o petisco de frango com mandioquinha.


  12. Que legal, Clara! Vou experimentar estas receitas q vc provou também. Parecem tudo de bom.
    Bj


  13. Lucia Says:

    Nossa adorei ficou delicioso,esse livro é o máximo.


  14. Anônimo Says:

    Ficou uma delícia esse livro é ótimo né.


  15. Luciana Says:

    Ficou uma delícia esses livros são ótimos.


  16. Anônimo Says:

    Fiz é uma delícia coloca mais receitas de microondas o brigadeirão também ficou delicioso.


  17. Anônimo, pode deixar que sempre que eu experimentar uma receita legal utilizando o micro eu posto aqui, sim, ta? Obrigada pelo carinho.
    bj.