Monica Uehara

Amigos, eu adoro comidinhas mexicanas. Esta é uma das receitinhas que sempre faz muito sucesso aqui em casa. Você pode servir o chilli em porções individuais como na foto logo acima, ou em uma única porção para que cada convidado se sirva. Nesta foto, eu servi o queijo picadinho, mas você pode ralar na parte grossa do ralador também.

Ingredientes:
500 gramas de carne moída (usei miolo de acém)
2 xícaras de feijão cozido sem o caldo
1 colher (sopa) rasa de cominho (este ingrediente é muito importante, ele dará aquele gostinho de chilli)
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho picados ou amassados
1 lata ou pacote de molho de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto.
200 gramas de queijo muçarela ralado na parte grossa do ralador
2 pacotes de nachos (aqueles originais, sem tempero, só com sal, são melhores para acompanhar o chilli, mas são mais difíceis de encontrar), pode ser utilizado Doritos.

Preparo:
Frite a cebola e o alho no azeite. Junte a carne moída e refogue até que a carne esteja cozida. Acrescente o sal, a pimenta e o cominho. Junte o molho de tomate e o feijão. Cozinhe em panela tampada por aproximadamente 5 minutos.

Sirva bem quente, acompanhado do queijo e dos nachos.

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Dica: Esta receita pode ser congelada.