Monica Uehara

Mais uma receitinha do marido! Este coquetel é bem refrescante e pode ser servido também na versão sem álcool, retirando o rum. Rum é uma das minhas bebidas favoritas. Quando morávamos na Venezuela, tivemos a oportunidade de conhecer a produção desta bebida, na Destilaria Santa Teresa, que produz  o Rum 1796 , que foi considerado o melhor do mundo em um concurso realizado no Texas, E. U.A. (veja aqui o Post sobre a Destilaria Santa Teresa).  Este coquetel ficou com esta cor, pois utilizamos um rum com coloração âmbar, o colombiano "Ron Viejo de Caldas".

Ingredientes:
caldo de 1/2 limão siciliano
água com gás
açúcar ou adoçante a gosto
2 colheres de sopa de folhas hortelã
1 dose de rum
gelo a gosto

Preparo:
Em um copo alto, coloque a hortelã, o suco de limão e o açúcar (ou adoçante). Com um "socador" (como aqueles para preparar caipirinha), amasse muito bem a mistura, para que a hortelã solte o sabor. Acrescente o rum e o gelo. Complete com a água com gás. Sirva imediatamente.

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