Monica Uehara

Pessoas queridas, brigadeiro sempre é bom não é? Estes de café não ficam atrás. É uma maravilha. Para dar uma variada na receitinha tradicional.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100 gramas de chocolate meio amargo em barra picado
1/2 xícara (de café) de café coado bem forte
2 colheres de sopa de licor de café
Chocolate granulado ou chocolate em barra picadinho ou passado no processador para envolver os brigadeiros.

Preparo:
Leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso todos os ingredientes, menos o licor e o granulado. Mexa sem parar até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela. Junte o licor, mexa mais uns 8 ou 10 minutos, sempre em fogo baixo. Coloque o brigadeiro em um refratário untado com manteiga e espere esfriar. Enrole bolinhas e passe no granulado ou chocolate picado. Está pronto!

Mais brigadeiros!!!