Monica Uehara


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100 gramas de chocolate branco picadinho
1 xícara de chá de creme de leite sem o soro
1 gotinha de corante alimentício vermelho ou rosa
opcional: 1 colher de sopa de essência de morango, de cereja, de frutas vermelhas ou de "chiclete".

Preparo:
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco. Leve ao fogo brando (é muito importante que o fogo esteja baixo, para não "empelotar" o doce). Mexa sem parar, até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela. Mexa por mais uns cinco minutos, ainda em fogo brando. Desligue o fogo e acrescente o corante (uma gotinha basta, porque quando o doce esfriar a cor tende a escurecer). Se optou por acrescentar a essência, junte-a também. Bata muito bem o doce com uma colher de pau e acrescente o creme de leite. Despeje em copinhos. Leve a geladeira e sirva geladinho.


Para ver mais docinhos no copinho:

Brigadeiro no copinho

Brigadeiro de Caipirinha
Arroz doce com creme de manga