Monica Uehara

Pessoal, alguns leitores têm solicitado sugestões para organizar um jantarzinho em casa, ou mesmo um brunch, ou lanche com os amigos.
Eu adoro esses tipos de eventos, e costumava ter sempre a casa cheia de gente. Maaaas, ultimamente com duas crianças pequenas o máximo que tenho organizado é o jantar da família mesmo (eu, o marido e as meninas) rsss.
Bom, aqui vão algumas dicas que sempre me ajudaram na organização de festinhas em casa:

ANTECIPADAMENTE:
Prepare a lista de convidados
Decida o cardápio que será servido (incluindo aperitivos e bebidas)
Prepare a lista do que será necessário comprar.
Separe as louças, toalhas e utensílios que serão usados durante o jantar.
Compre tudo o que pode ser adquirido antecipadamente deixando para a véspera ou o dia do evento somente os ítens que necessariamente têm que estar frescos (como pães, flores, frutos do mar, etc)

NA VÉSPERA:
Prepare os pratos que  podem ser preparados com antecedência tais como algumas sobremesas, molhos, marinados, etc.

NA DATA DO EVENTO
Compre o que estiver faltando.
Coloque as bebidas para gelar.
Finalize os pratos iniciados na véspera.
Prepare o ambiente com flores frescas, velas.


Sugestões de temas e cardápios:
Festa Mexicana Instantânea
Fajitas (culinária mexicana)
Jantar oriental

Pratos que podem ser preparados antecipadamente:
Bobó de Camarão
Supreme de Caranguejo
Casquinhas de siri

Índice com todas as receitas que já passaram pelo blog.

Sugestão de quantidades para festa infantil.

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