Monica Uehara

Pessoas queridas, uma receitinha simples e fácil para aquecer o inverno!
Ingredientes (2 porções)
2 batatas médias
4 mandioquinhas
1 colher de azeite
1 dente de alho amassado
4 colheres de requeijão cremoso
sal e pimenta a gosto
mussarela ralada na parte grossa do ralador a gosto (para gratinar)
queijo parmesão ralado a gosto

Preparo:
Descasque e cozinhe as batatas e as mandioquinhas. Usando o mixer, faça um purê com os legumes. Se você não tiver o equipamento pode amassá-los, com o amassador de batatas. Fica difícil batê-los no liquidificador em razão da ausência de líquidos.
Em uma panelinha, doure o alho no azeite e junte o purê. Salgue e apimente. Desligue o fogo. Junte o requeijão cremoso e misture bem.
Disponha a mistura em dois refratários e por cima, salpique a mussarela e o parmesão ralados. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar. Sirva imediatamente.

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12 Responses
  1. Adri Says:

    Sou suspeita para falar de sopa, gosto muito! Essa com mandioquinha e gratinada deve ser uma delícia, ainda bem que você colocou umas sopas mais light embaixo para dar um desconto, rs. Beijos!
    Adri - Casa, Coisas e Sabores


  2. Nossa, que sopinha linda!! Parece um delícia, adorei! Anotadíssima! Beijos e boa semana! Cecilia


  3. Josy Says:

    Hum que delicia de sopinha Monica, adoro batatas, adoro mandioquinha e gratinada ainda é demais de bom, adorei amiga a sugestão...Bjinhos


  4. Andréa Says:

    OLÁ QUERIDA MONICA!
    UMA RECEITA PERFEITA PRA ESSE FRIOZINHO, DELICIOSA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA, JUNTO A SUA LINDA FAMÍLIA!
    BJS......


  5. Adorei, ainda mais com este friozinho que está fazendo aqui!!!

    Bjs...Boa semana!!!


  6. Diana Says:

    Gosto de sopa, mandioca e requeijão. Você juntou tudo numa receita só. Perfeito
    bjos


  7. Toda vez que venho aqui fico inspirada pra cozinhar ...que delicia :)

    E que bom que gostou do tutorial :)
    beijinhos e uma linda semana pra vc
    So *Ü*
    ah...desculpe a demora em responder seu comentário, é que estou aproveitando um feriadao por aqui, já que sao poucos :)


  8. Adorei os ingredientes da sua sopa. Uma delícia. Boa semana. Bjs...Marta


  9. Quanto sopa boa por aqui! Neste friozinho é o que há de melhor!
    bjs


  10. Fla Says:

    Ai que delícia... gosto muito!!!
    Beijos


  11. Gina Says:

    Gostei dessa ideia do gratinado!
    Boa semana.


  12. Hummmm... que delicia amiga, to levando a receitinha...
    Bjim