Monica Uehara

Eu havia provado um petisco semelhante a este em uma das lojas da  rede americana Cheesecake Factory (Amo!!). Divinos! E fiquei pensando como poderia prepará-los.   Modéstia à parte estes ficaram maravilhosos também e fizeram muito sucesso aqui em casa. Simples e deliciosos. Experimente que você irá se surpreender.


Ingredientes:
1 abobrinha com casca cortada em palitos.
1 pão amanhecido ralado ou (1 xícara de farinha de rosca)
1/2 xícara de queijo ralado (usei pecorino, mas, pode ser parmesão também)
sal e pimenta a gosto
1 pitada de lemon pepper (opcional)
1 ovo batido
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de gergelim (opcional)
óleo para fritar.

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Fiz assim:
Temperei a abobrinha com sal, pimenta e o lemon pepper. Reservei.
Á parte, misturei o queijo, o gergelim e o pão ralado. Reservei.
Peguei três bowls e coloquei em um a farinha de trigo, em outro o ovo batido com uma pitada de sal e no outro a mistura de pão, gergelim e queijo.
Envolvi bem os palitos de abobrinha com a farinha de trigo, depois passei no ovo e por último na mistura de pão, queijo e gergelim. Fritei em óleo bem quente. Servi.

Dica: Se o pão não estiver duro o suficiente para ralar, coloque-o por aproximadamente meia hora no freezer.

2 Responses
  1. Muuuiiito bom, faço logo. Adoro suas receitas.
    Bjs e Boa Tarde


  2. Andréa Says:

    Amiga,
    eu adoro esse petisco, além de delicioso é saudável!

    Beijos, fica com Deus ♥