Monica Uehara

Pessoas queridas, mais uma receitinha pontuada light, segundo o Programa de Reeducação Alimentar Vigilantes do Peso. Afinal de contas, quem não quer estar sempre em forma?
Confesso que esta é uma preocupação constante minha, já que adooooro comer e dificilmente tenho preguiça de cozinhar. Combinação "engordativa" essa! Então preciso meeeeesmo, estar sempre mesclando receitas light com receitas "engordiet", senão já viu né?

Para saber mais sobre Vigilantes do Peso:




Ingredientes:
(4 porções de 4 pontos cada. Total da Receita 15 pontos) 

4 xícaras de macarrão cozido em água e sal. (12 pontos)
1 berinjela cortada em cubinhos (zero ponto)
1 sachê de caldo de legumes Sazón (zero ponto) 
1 taça de vinho tinto seco (2 pontos)
2 xícaras de molho de tomate caseiro sem óleo (zero ponto) (veja a receita aqui)
1 colher de café de azeite (1 ponto)
1 dente de alho amassado (zero ponto)
2 colheres de  alcaparras (zero ponto)
sal e pimenta a gosto (Zero ponto)

Preparo do molho:
Frite o alho no azeite e junte a berinjela e o sachê de caldo legumes Sazón. Adicione o vinho.Cozinhe até que a berinjela esteja macia. Acrescente o  molho de tomates e ferva por cinco minutos. Prove o sal e corrija, se necessário. Adicione a pimenta e as alcaparras.
Aí é só adicionar ao macarrão cozido e servir!

Você já está participando do Sorteio do Kit Sazón? Olha só que bacana, o caldo de legumes tem ZERO pontos!! Para participar do sorteio clique aqui.
20 Responses
  1. Que delícia!!! E sendo lighe, melhor ainda
    Beijos, Cecilia


  2. Oi amiga, td de bom suas receitinhas pontuadas, aqui em casa tb sigo o VP, te entendo perfeitamente qdo diz que é uma combinação engordativa...kkkk...
    Moo, coloca uma fotinho da Maria Eduarda, quero ver como ela já tá...
    Bjim


  3. Sou igual a vc, adoro cozinhar, comer e eu tenho preguiça de fazer exercícios!!!!
    Amei esta receita!!!!Super leve mesmo!!!

    Bjs...


  4. Esse macarrão deve ter um sabor incrível amiga, linda receita, bj♥kas, Ana, ;)...


  5. Ótima opção de molho, adorei. Um abraço, Marta.


  6. É Monica, eu estou nessa vida... mistura ingredientes aqui, sibstitui outros ali...
    Porq dieta mesmo, certinha certinha, ninguém consegue fazer!

    bjs
    Dani


  7. oi amiga adorei essa receceita ..sabe amiga eu tamnbem odio fazer bolo que tem que ralar alguma coisa ...por isso bati mesmo no liquidificador ..e não é que ficou ainda mais gostoso?????
    amiga tudo de bom viu bjocas


  8. são33 Says:

    UMA MASSINHA BEM AO MEU GOSTO, UMA DELICIA ...
    BJS


  9. Tudo q leva massa é delicioso.

    Bjs

    Andreia Braga


  10. Andréa Says:

    Vir aqui é sempre um aprendizado, adorei a receita!
    Um grande beijo em vc e nas princesas!!

    Andréa....


  11. Esse seu prato de massa deve ter ficado saborosíssimo. E ainda é light!
    Parabéns!

    ***Ah, você sabia que eu te sigo e que seu blog está nos meus favoritos? Venha me visitar tb...
    Bjs


  12. Fla Says:

    Que beleza, adoro massas light, dão mais ânimo para fazer a dieta né? =) Sem macarrão não dá pra ficar.
    Bjs


  13. Bia Says:

    Ahhhh, sempre ótimo ter por perto receitinhas mais leves!
    Adorei, já está anotada, para balancear com as minhas sobremesas engordativas... rs
    Beijos!


  14. Sem querer ser chata mas esses temperos prontos, como o sachê de caldo de legumes sazon que você usou e que vale 0 pontos, são engordativos e prejudiciais a saúde sabia? Eles têm glutamato monossódico que faz com que a pessoa queira comer mais e além de tudo é péssimo pra saúde... provoca desde enxaquecas até doenças neurodegenerativas. O ingrediente que esses temperos mais tem é o sal (depois pesquise sobre sódio e dieta). Pesquise sobre o glutamato e veja que mal que esse tempero faz... Bom, a receita parece ser ótima mas eu temperaria com produtos naturais... pra mim só o alho e umas ervinhas estavam de bom tamanho! Bom, eu só quis alertar... diminuir o tanto de sal tbm ajuda e muito na perda de peso e medidas. beijinhos


  15. Renata Says:

    Mônica amiga, confesso que estou tentando sair da zona de gordura.. Mas ô treco difícil, né?! receitinha ótima, vou levar!

    Beijo!


  16. Monica Says:

    Luiza, obrigada por sua opinião e sugestões!


  17. Moniquinha, vc tá firme mesmo na pontuação das receitas, hein? Sucesso!
    Bjokas!


  18. Fabiana Says:

    Monica,
    Eu adorei essa massa mais light.
    Deve ficar uma delicia com berinjelas, e nunca fiz com vinho.
    Já está anotada.
    beijos e uma ótima semana


  19. Gourmet Says:

    Que prato lindo, Mônica! Não pode ser sério que essa receita é leve? É bom demais para ser verdade :)


  20. Leni Says:

    Mônica

    fizemos essa massa na casa da minha prima...nosssaaa....muito delicia...

    obrigada pelas receitinhas light...

    beijokas